13 Makanan Khas Hari Kemerdekaan RI yang Mudah Dibuat, dari Tumpeng Kuning Hingga Klepon Merah Putih

TRIBUNSTYLE.COM - Meski tak ada lomba anda tetap dapat merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia dengan menyuguhkan hidangan khas momen 17 Agustus loh.

Tinggal sehari lagi Rakyat Indonesia akan merayakan hari ulang tahun kemerdekaan ke-75 Republik Indonesia.

Ada banyak hal yang bisa dilakukan meski kali ini perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia terasa berbeda akibat pandemi virus corona.

Salah satunya, Anda dapat meramaikan momen Hari Kemerdekaan Republik Indonesia dengan menyantap kuliner khas kemerdekaan bersama keluarga di rumah.

Sederet hidangan makanan ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga sembari merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia.

Penasaran dengan kuliner khas Hari Kemerdekaan RI?

• Peringati Hari Kemerdekaan, 5 Artis Ini Ternyata Pernah jadi Paskibraka, Ada yang Sampai Istana

• Kata Mutiara Pahlawan & Ucapan Hari Kemerdekaan ke-75 Republik Indonesia, Share WhatsApp, Facebook

Dirangkum TribunTravel, berikut 17 kuliner khas Hari Kemerdekaan RI yang wajib ada saat perayaan 17 Agustus:

1. Nasi Tumpeng Kuning

Nasi tumpeng adalah nasi kuning yang disajikan dengan bentuk kerucut di dalam sebuah tampah atau nampan.

Kemudian di sekelilingnya dilengkapi dengan lauk pauk seperti kering tempe, suwiran ayam, sambal goreng kentang, telur dadar yang sudah dipotong-potong kecil, perkedel hingga potongan kecil ayam goreng.

Biasanya nasi tumpeng juga dijadikan sebuah lomba dalam perayaan kemerdekaan pada setiap 17 Agustus.

2. Nasi Tumpeng Merah Putih

Menu tumpeng yang satu ini tidak berbeda jauh dengan Nasi Tumpeng Kuning.

Perbedaannya hanyalah pada nasi yang digunakan. 

Nasi Tumpeng Merah Putih hadir dengan warna nasi bagian atas adalah merah, dan bagian bawahnya adalah putih.

Nasi yang digunakan terbuat dari beras merah dan beras putih.

3. Klepon Merah Putih

Klepon merupakan kue tradisional khas Jawa Tengah yang berisi gula merah.

Pada Hari Kemerdekaan RI, kue klepon dikreasikan hingga berwarna merah dan putih.

4. Telok Pindang

Telok pindang adalah telur rebus dengan cara dipindang.

Telok pindang sangat lekat dengan kuliner Pindang Musi Rawas di Palembang.

Telok pindang direbus dengan air yang sudah tercampur asam.

5. Bandros

Bandros adalah makanan dengan bahan dasar campuran tepung beras, kelapa parut dan santan.

Kuliner khas asal Jawa Barat ini dihidangkan dengan taburan gula pasir.

Sangat nikmat jika dinikmati hangat-hangat sebagai teman kopi atau teh.

Pedagang bandros hampir tidak pernah absen saat perayaan 17 Agustusan.

Tak heran jika bandros selalu menjadi kuliner wajib saat memperingati Kemerdekaan.

6. Telok Abang

Telok Abang juga merupakan kuliner khas Palembang berupa telur bebek atau telur ayam rebus berwarna merah.

Biasanya Telok Abang dijual satu set bersama miniatur perahu, mobil-mobilan, bus, becak, atau Jembatan Ampera.

Agar lebih menarik, Telok Abang ditancapkan pada miniatur tersebut.

7. Telok Ukan

Selain Telok Pindang dan Telok Abang, ada lagi nih kuliner khas Palembang yang hanya ada saat hari kemerdekaan, yaitu Telok Ukan.

Telok Ukan terbuat dari telur bebek yang isi telurnya dikeluarkan dari cangkang dengan melubangi ujung cangkangnya tersebut.

Kemudian telur tersebut dikocok bersama rempah-rempah dan santan.

Setelah itu adonan telur tersebut dimasukkan kembali ke dalam cangkang, lalu dikukus.

8. Ketan Sumpit

Ketan Sumpit juga marak ditemukan saat hari kemerdekaan.

Kuliner ini adalah sejenis lemper yang dijepit dengan sumpit.

Pada umumnya Ketan Sumpit dijadikan hidangan pendamping untuk dinikmati bersama Telok Pindang, Telok Abang, dan Telok Ukan.

9. Kerabu Betik

Kerabu Betik adalah urap yang terbuat dari bahan dasar pepaya muda, aneka sayur-sayuran, serta rempah-rempah yang lezat.

Seringkali Kerabu Betik juga dicampurkan dengan jantung pisang dan pucuk pakis.

10. Ayam Goreng Paniki

Ayam Goreng Paniki juga merupakan kuliner khas Manado.

Menu ini terbuat dari ayam kampung yang diolah dengan santan, jahe, serai, daun jeruk, dan aneka rempah-rempah lainnya.

Rasanya yang pedas sangat pas disajikan bersama dengan kuliner khas 17-an lainnya.

Kuliner ini adalah rujak khas dari Ambon.

Bumbu rujaknya dibuat lebih kental dengan cita rasa pedas, asam, dan manis yang berpadu menjadi satu.

11. Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom biasanya banyak dibuat pada berbagai perayaan pesta, termasuk perayaan hari kemerdekaan.

Kuliner ini merupakan sajian khas Sunda, terbuat dari nasi yang diaduk dengan oncom hitam, bawang putih, kencur, dan cabai.

12. Nasi Kendil

Kuliner lainnya yang merupakan sajian khas hari kemerdekaan adalah Nasi Kendil.

Nasi ini biasanya disajikan di dalam kendil tanah liat.

Pada umumnya Nasi Kendil dicampurkan dengan santan kelapa lalu ditambahkan lauk pauk sesuai selera.

Agar lebih lezat, sajian ini dipanaskan bersama dengan kendilnya, sehingga aromanya begitu nikmat memikat.

13. Celorot

Celorot adalah makanan dengan bahan dasar tepung beras dan santan.

Bentuknya kerucut panjang seperti sebuah terompet yang dibungkus dengan daun kelapa.

Kue khas dari Jawa Tengah ini memiliki rasa manis dan gurih.

Populer juga di negeri tetangga seperti Malaysia dan Brunei.

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)

Sebagian artikel ini sudah tayang di TribunTravel dengan judul 17 Kuliner Khas Hari Kemerdekaan RI yang Wajib Ada Saat 17 Agustus