9 Cara Hilangkan Bau Prengus Pada Daging Kambing untuk Mengolah Sajian Idul Adha 2020

TRIBUNSTYLE.COM - Sembilan cara hilangkan bau prengus daging kambing ini bisa diterapkan saat Idul Adha 2020 tiba nanti.

Jumat 31 Juli 2020, umat muslim merayakan datangnya Idul Adha 2020.

Hari raya Idul Adha selalu identik dengan daging kurban baik sapi maupun kambing.

Namun, tidak sedikit orang yang malas mengolah daging kambing karena baunya yang prengus.

Padahal ada cara-cara tertentu yang bisa dilakukan untuk menghilangkan bau daging kambing yang prengus supaya terasa lebih lezat saat dimasak.

Lantas, bagaimana cara menghilangkan bau prengus daging kambing?

Berikut cara menghilangkan bau prengus daging kambing yang bisa Anda coba:

1. Cuci di air mengalir

Banyak orang beranggapan bahwa mencuci daging kambing tidak bisa menghilangkan bau prengusnya.

Padahal, kalau tidak dicuci justru kotoran yang ada pada permukaan daging tidak hilang.

Cucilah daging kambing di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau kuman yang menempel pada daging.

Langsung tiriskan daging setelah dicuci dan jangan merendamnya dalam wadah berisi air.

Sebaiknya pencucian dilakukan saat daging kambing belum dipotong-potong kecil, alias masih dalam bentuk bongkahan atau ukuran besar.

2. Gunakan rempah

Rempah dipercaya bisa membantu menghilangkan bau prengus daging kambing.