Inspirasi Olahan Khas Idul Adha, Rencanakan Mau Masak Apa di Hari Raya: Tengkleng, Tongseng, Semur

TRIBUNSTYLE.COM - Idul Adha adalah salah satu hari raya yang dinanti di Indonesia.

Di hari raya ini, berbagai makanan khas olahan daging disajikan untuk dinikmati bersama.

Makanan apa saja yang jadi favorit dan juara untuk disantap di hari raya Idul Adha?

Berikut TribunStyle sajikan 5 makanan khas Idul Adha.

Cari inspirasimu mulai dari sekarang:

• Bacaan Niat Puasa Dzulhijjah, Tarwiyah, dan Arafah, Amalan menyambut Idul Adha 31 Juli 2020

• Idul Adha 1441 H Jatuh pada 31 Juli 2020, Ini Syarat Pelaksanaan Ibadah di Masa Covid-19

Tengkleng

Sudah pernah coba tengkleng?

Makanan ini merupakan kuliner khas Solo, Jawa Tengah.

Tengkleng merupakan olahan daging yang mirip gulai kambing.

Yang membedakan tengkleng dan gulai adalah kuahnya.

Kuah tengkleng lebih encer daripada kuah gulai.

Sajian tengkleng terdiri dari tulang, daging, serta jeroan kambing.

Semuanya berpadu dengan kuah santan beraroma rempah yang gurih.

Untuk membuat tengkleng, bumbu yang dibutuhkan tak jauh beda dengan bumbu gulai.

Aroma tengkleng cenderung kuat dengan harum tulang.

Hal ini terjadi karena bahan dasar tengkleng adalah tulang.

Santap tengkleng dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.

Voila, santapan tengkleng pun jadi lebih nikmat.

Semur

Selain tengkleng, makanan yang sering disajikan saat Idul Adha adalah semur.

Olahan daging ini merupakan kuliner khas Betawi.

Penampilan semur adalah hitam pekat.

Warna ini didapat dari kecap yang ditambahkan pada kuah.

Tak hanya manis kecap, semur juga kaya rasa karena rempah-rempah.

Biasanya, semur disajikan dengan bawang goreng makanan pendamping yang gurih seperti emping

Kamu bisa menambahkan kentang dalam semurmu agar masakan makin enak.

Rendang

Rendang tentunya bukan makanan yang asing buat lidah orang Indonesia.

Rendang selalu jadi juara di acara-acara besar baik dalam hajatan maupun hari raya.

Di momen Idul Adha, rendang juga tak urung jadi sajian andalan.

Pastikan daging diolah dengan baik agar tak amis.

Sajian khas Sumatera Barat ini punya cita rasa pedas dan gurih karena santan.

Rendang cukup variatif, bisa berkuah maupun kering.

Namun, pastikan kamu punya cukup waktu untuk membuat rendang.

Proses memasak rendang relatif cukup lama.

Hal ini untuk memastikan bumbu akan meresap ke dalam daging dengan sempurna.

Sate

Sama seperti rendang, sate juga tak asing di lidah orang Indonesia.

Beda dari masakan yang sudah disebut tadi, cita rasa sate agak berbeda.

Yup. Sate memang harus dibakar,

Kalau kalian ingin menyajikan sate di Idul Adha, pastikan benar-benar membakarnya hingga matang.

Sate yang tak sempurna pemabarannya bisa membahayakan kesehatan.

Siapkan bumbu kacang dan kecap manis.

Voila, sate saat Idul Adha siap dinikmati.

Tongseng

Tongseng juga mirip gulai.

Namun, tongseng lebih kaya rempah.

Tongseng merupakan makanan khas Jawa Timur.

Di dalam tongseng, terdapat cita rasa jahe, cengkih, kayu manis, biji pala, daun jeruk, serta batang serai.

Tak melulu berisi daging, kamu bisa menambhakna sayuran seperti kubis, kol, tomat, serta daun bawang dalam sajian tongseng.

Taburan bawang goreng serta emping di atas tongseng bisa meningkatkan kelezatan makanan ini.

ini memiliki tampilan yang serupa dengan gulai. Hanya saja, tongseng memiliki cita rasa yang cenderung lebih manis, dibandingkan gulai yang umumnya memiliki rasa pedas.

Selain itu, tongseng juga memiliki isi yang lebih beragam. Kamu bisa menambahkan beberapa jenis sayuran, seperti kol, tomat, daun bawang serta kubis.

Nah itu tadi inspirasi makanan khas Idul Adha yang bisa memeriahkan hari rayamu.

Sudah memutuskan mau masak apa nanti?

(TribunStyle.com/ Suli Hanna)

BACA JUGA:

• Kumpulan Ucapan Selamat Idul Adha 2020 Bahasa Indonesia & Inggris, Cocok Dibagikan via WA, FB & IG

• Deretan Artis Ini Punya Bisnis Peternakan, Jual Hewan Kurban Menjelang Idul Adha, Ada Azis Gagap