Klepon Jadi Viral, Jajanan Pasar Berbentuk Bola Manis Ini Sudah Ada Sejak Tahun 1950-an
Klepon jadi viral dan banyak diperbincangkan. Jajanan pasar berbentuk bola dan memiliki rasa manis ini sudah ada sejak tahun 1950-an.
Penulis: Hanna Suliatun
Editor: Amirul Muttaqin
lihat foto
TRIBUNSTYLE.COM - Jajanan bernama klepon mendadak viral.
Tagar klepon banyak digunakan di Twitter.
Tak ayal, klepon menjadi trending.
Jajanan pasar ini viral karena sebuah postingan yang menyebut kalau makanan ini tak islami.
Makanan tradisional Indonesia ini pun banyak dibicarakan sejak Selasa (21/7/2020) sore.
• Jajanan Aman Untuk Penderita Diabetes? Ini 5 Camilan yang Aman Dikonsumsi, Popcorn Hingga Kacang
• Deretan Jajanan Kaki Lima Rasa Bintang Lima, Harga Murah Masih Bisa Ditemukan di Jakarta
Klepon tidaklah asing di lidah masyarakat.
Makanan ini berbentuk bola, teksturnya lembut dan kenyal, biasanya disajikan dengan parutan kelapa.
Saat makanan berwarna hijau ini digigit, dari dalamnya akan keluarga cairan terbuat dari gula merah atau gula aren.
Penyajian dari klepon juga khas.
Biasanya, makanan disajikan dalam wadah terbuat dari daun pisang.
Namun kini, ada juga klepon yang disajikan dalam wadah plastik.
Tak hanya tersedia di pasar, penjual kue keliling juga kerap menjajakan klepon.
Tribunnewswiki.com mengutip dari laman SariHusada.co.id, menulis, klepon sudah ada sejak lama.
Makanan ini telah ada sejak 1950-an.
Kala itu, Klepon disajikan juga di restoran-restoran di Indonesia, Belanda, hingga Cina.
Meski begitu, belum diketahui dari mana Klepon ini berasal.
Pun begitu dengan asal-usul sebutannya, mengapa bisa dinamai klepon.
• Resep Cilok Bakar Pedas - Jajanan Kenyal yang Nikmatnya Dobel Kalau Masak Sendiri!
Resep Membuat Klepon
Waktu: 30 Menit
Sajian: 40 Buah
Bahan Kulit:
200 gram tepung ketan putih
25 gram tepung sagu
1 sendok teh air kapur sirih
175 ml santan hangat, dari 1/4 butir kelapa
25 ml air suji, dari 10 lbr daun suji dan 1 lbr daun pandan
80 gram gula merah, sisir halus untuk isi
Bahan Taburan:
150 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Cara-cara:
1. Taburan, aduk rata bahan taburan. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Sisihkan.
2. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan santan dan air daun suji. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
4. Didihkan air. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung.
5. Gulingkan di atas bahan taburan.
(TribunStyle.com/ Suli Hanna, TribunJabar.com/ Yongky Yulius)
Sebagain artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Viral, Klepon Jadi Perbincangan di Media Sosial, Ini Sejarah, Asal-usul, hingga Resep Kue Klepon.
Baca Juga:
• Resep Sate Pentol Ayam - Jajanan Sehat Dijamin Higienis dan Mudah Membuat Camilan yang Satu Ini!
