POPULER 10 Resep Kue Kering Khas Lebaran yang Mudah Dibuat, Sajikan untuk Kudapan Idul Fitri 2020

7. Tata kue kering susu di dalam toples dan kue sudah siap dihidangkan.

3. Brokis

Bahan:

• 75 gram mentega tawar
• 75 gram margarin
• 75 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 2 buah kuning telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 25 gram cokelat bubuk
• 50 gram almon slice untuk taburan
• 50 gram chocolate chip
• 1 buah putih telur untuk olesan

*Untuk sajian 600 gram.

Cara membuat:

1. Kocok mentega tawarm margarin, gula pasir, dan garam 2 menit. Masukkan dark cooking chocolate. Kocok rata.

2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Tambahkan chocolate chips. Aduk rata.

5. Pipihkan di dalaym loyang kotak 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk dengan garpu.

6. Oleskan putih telur. Taburan almon.

7. Oven dengan api bawah dengan suhu 160 derajat Celcius 30 menit.

8. Potong-potong 6x2 cm. Keluarkan dari loyan kue kering. Oven lagi dengan api bawah suhu 140 derajat celcius 35 menit sampai kering.

4. Cashew and Choco Cookies

Bahan:

• 100 gram mentega tawar dingin
• 50 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram cokelat bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 100 gram kacang mede, cincang kasar

*Untuk sajian 600 gram.

Cara membuat:

1. Kocok metega tawar, margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Masukan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata.

2. Tambahkan telur bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

3. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.

5. Sendokkan adonan di loyang yang dioles margarin. Pipihkan dengan sisi sendok.

6. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 40 menit sampai matang.

5. Kue Kenari Kismis

Bahan:

• 175 gram margarin
• 150 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 40 gram kuning telur
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 75 gram cornflake, diremahkan kasar
• 75 gram kenari, iris panjang
• 75 gram kismis, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh pasta cokelat
• 50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• *Untuk sajian 650 gram.

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Tambahkan kuning telur dan pasta cokelat. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tambahkan cornflake, kenari, kismis. Aduk rata.

4. Sendokkan di loyang yang dioles tipis margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 40 menit sampai matang.

6. Coret-coret dengan cokelat masak putih.

6. Kue Kering Dobel Cokelat

Bahan:

• 150 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula tepung
• 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 1 butir telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram cokelat bubuk
• 20 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 100 gram cokelat keping

*Untuk sajian 550 gram.

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula tepung 45 detik. Tambahkan cokelat masak pekat. Kocok rata.

2. Tambahkan telur kocok rata. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tambahkan cokelat keping. Aduk rata.

4. Sendokkan di loyang yang dioles margarin.

5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

7. Emping Wijen

Bahan:

• 150 gram margarin
• 80 gram gula palem, diblender halus
• 1 buah kuning telur
• 1 sendok makan wijen sangrai
• 75 gram emping goreng, dimemarkan kasar
• 180 gram tepung terigu protein rendah

*Untuk sajian 435 gram.

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula palem 4 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Tambahkan emping goreng dan wijen sangrai. Aduk rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

3. Sendokkan diatas loyang yang dioles margarin.

4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 35 menit.

8. Lidah Kucing Aroma Jeruk

Bahan:

• 200 gram mentega
• 50 gram margarin
• 75 gram gula pasir
• 160 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram maizena
• 20 gram susu bubuk
• 6 putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 6 sendok teh kulit jeruk parut
• 25 gram dark cooking chocolate parut halus

*Untuk sajian 410 gram.

Cara membuat:

1. Kocok mentega, margarin, dan gula 5 menit sampai lembut. Masukkan kulit jeruk. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

4. Masukkan ke dalam campuran mentega sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

5. Masukkan masing-masing adonan ke dalam kantong plastik segitiga.

6. Tuangkan di loyang lidah kucing yang dioles mentega putih. Taburkan cokelat. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang.

9. Semprit Sagu Keju

Bahan:

• 280 gram tepung sagu, disangrai 10 menit dengan api kecil, timbang 260 gram
• 150 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 50 gram susu cair
• 20 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gram kacang tanah kupas bubuk
• 25 gram keju cheddar parut halus

*Untuk sajian 411 gram.

Cara membuat:

1. Kocok mentega, gula tepung , dan garam 1 menit. Tambahkan telur dan krim kental. Kocok rata.

2. Masukkan tepung sagu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan almon. Aduk rata.

3. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Semprotkan di atas loyang yang sudah dioles margarin bentuk bulat kerang. Taburkan keju permesan.

4. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 40 menit hingga matang.

10. Nastar Kacang Manis

Bahan isi:

• 500 gram nanas, parut
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 3 butir cengkeh
• 3 cm kayumanis
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan kulit:

• 150 gram mentega asin
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula tepung
• 50 gram selai kacang halus
• 2 kuning telur
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 35 gram maizena
• 20 gram susu bubuk

Bahan olesan (aduk rata):

• 2 kuning telur
• 1 sendok teh krim kental

*Untuk sajian 648 gram.

Cara membuat:

1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.

2. Kulit, kocok mentega asin, garam, dan gula tepung 3 menit. Masukkan selai kacang. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit. Beri isi. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bwah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Oleskan bahan olesan. Oven lagi 10 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius sampai matang. (TribunStyle.com/Ika Bramasti/Gigih Panggayuh).

• TIPS Memasak Opor Ayam Kampung Menu Andalan saat Lebaran Idul Fitri 2020, Dijamin Dagingnya Empuk

• 4 Cara Mencegah Kadar Kolesterol Tinggi Setelah Lebaran, Perbanyak Konsumsi Serat