Ramai Daging Babi 'Mirip' Daging Sapi, Simak Hukum Islam Saat Tidak Sengaja Makan Daging Babi
Penjelasan mengenai hukum tidak tahu atau tidak sengaja makan daging babi serta bahaya makan daging babi menurut ahli gizi.
Editor: Dhimas Yanuar
lihat foto
Berikut cara membedakan daging sapi dan daging babi yang telah dirangkum Tribunnews dari steemit.com dan indiatimes.com:
1. Warna
Dari segi warna, daging babi memiliki warna yang lebih pucat dibandingkan dengan daging sapi.
Warna daging babi cenderung seperti warna daging ayam.
Akan tetapi, identifikasi dari segi warna ini tidak begitu valid.
Sebab penjual yang bermaksud menipu biasanya melakukan pengoplosan dengan daging sapi asli atau menyamarkannya dengan darah sapi.
Selain itu, ada bagian-bagian tertentu daging babi yang warnanya sangat mirip dengan daging sapi sehingga sangat sulit untuk membedakannya.
2. Tekstur
Dari segi tekstur, daging sapi memiliki tekstur yang lebih kaku dan padat dibandingkan dengan daging babi yang cenderung lembek dan mudah merenggang.
Tekstur daging babi sangat kenyal, sedangkan daging sapi terasa padat dan keras sehingga cukup sulit direnggangkan.
Identifikasi ini dapat dilakukan dengan cara memegang daging.
3. Serat
Daging sapi dan daging babi dapat dibedakan melalui seratnya.
Daging sapi memiliki serat yang terlihat padat dan garis seratnya terlihat jelas, sedangkan daging babi seratnya terlihat pudar dan berjarak atau renggang.
4. Lemak
Daging babi memiliki tekstur lemak yang lebih elastis, sedangkan lemak sapi lebih kaku dan berbentuk.
