Cara Membuat Popcorn Sehat yang Dapat Membantu Meningkatkan Daya Ingat dan Anti Depresi

TRIBUNSTYLE.COM - Bagaimana cara membuat popcorn yang sehat? Ini awal mula popcorn ditemukan berserta kandungan gizinya.

Popcorn atau bahasa gaulnya berondong jagung menjadi camilan khas saat kita pergi menonton di bioskop.

Di masa-masa karantina diri Di Rumah Aja ini kalian bisa mengandalkan popcorn sebagai camilan sehat.

Dengan beberapa varian rasa alami seperti mentega, karamel, dan cokelat.

Sebelum kalian melahapnya nanti malam, sebaiknya ketahui lebih lanjut tentang manfaat makanan ini.

Lalu belajar bagaimanya membuatnya dengan cara yang paling sehat.

• Jajanan Aman Untuk Penderita Diabetes? Ini 5 Camilan yang Aman Dikonsumsi, Popcorn Hingga Kacang

Bagaimana popcorn ditemukan?

Jagung dibudidayakan oleh peradaban kuno di Meksiko, Guatemala, Kolombia, Ekuador, Peru, Bolivia, Chili, dan Argentina.

Awalnya, baik suku Inca dan Aztec menyiapkan popcorn dengan meletakkan seluruh daun jagung di atas api.

Mereka juga akan memasak biji-bijian langsung di atas bara atau bahkan di oven tanah.

Penelitian telah menunjukkan bahwa popcorn mungkin menjadi salah satu pilar bagi fondasi kerajaan Aztec, tempat Centéotl, dewa jagung disembah.

Memutuskan apakah popcorn tidak baik atau sehat

Seiring waktu, cara orang menyiapkan popcorn telah berubah.

Studi ilmiah menemukan apa komponen utama camilan ini.

Jadi untuk mempelajari lebih lanjut tentang topik ini, seorang ahli gizi khusus, Mayra Alecrim dimintai pendapat.

Menurut para ahli, popcorn memiliki beberapa nutrisi yang meningkatkan fungsi tubuh.

1. Vitamin B-kompleks membantu memperkuat kekebalan, meningkatkan fungsi hati, dan membantu mengurangi retensi cairan.

2. Mangan berkontribusi pada pembentukan enzim dan membantu meningkatkan daya ingat.

3. Magnesium mendukung pembentukan serotonin yang bertanggung jawab untuk menghambat depresi.

Selain itu membantu mengendalikan indeks glikemik, menjadikannya sekutu yang sangat baik bagi mereka yang menderita diabetes.

4. Serat meningkatkan sistem pencernaan.

Selain itu, ini adalah camilan rendah kalori jika dimasak dengan cara yang benar.

Cara terbaik untuk mempersiapkannya

Alecrim menyarankan mempersiapkan popcorn tanpa minyak dan dengan sedikit garam.

"Apa yang menyebabkan popcorn kehilangan nutrisi utamanya adalah metode persiapan." kata Alecrim.

Inilah yang dia rekomendasikan:

- Masukkan 4 hingga 5 sendok makan popcorn ke dalam panci kaca.

- Tambahkan 4 atau 5 sendok makan air.

- Tambahkan satu sendok makan garam.

- Tutupi dengan bungkus plastik dan buat lubang di dalamnya dengan tusuk gigi.

- Tempatkan dalam microwave selama 4 menit tergantung pada kekuatan perangkat.

- Untuk menambahkan lebih banyak rasa, disarankan untuk menambahkan bumbu seperti thyme, rosemary, atau oregano ke dalam air.

“Popcorn yang dibuat dengan terlalu banyak minyak atau garam dapat berkontribusi terhadap penambahan berat badan dan tidak direkomendasikan untuk orang dengan kolesterol tinggi.

Hati-hati dengan popcorn yang banyak mengandung mentega dan natrium." kata ahli gizi tersebut.

Mesin popcorn listrik yang tidak menggunakan air atau minyak, tetapi hanya udara panas, sangat dianjurkan.

Popcorn dapat dikonsumsi setiap hari

Mengganti makan malam dengan kesenangan ini bisa menjadi ide yang bagus, asalkan itu disiapkan dengan benar.

Namun, Alecrim memperingatkan bahwa makanan ini tidak memiliki banyak protein, jadi kita harus memakannya tergantung kebutuhan hari itu.

“Jika Anda memperoleh cukup protein di siang hari, tidak ada masalah dengan mengganti makan malam Anda dengan popcorn. Selalu lebih baik makan popcorn daripada berpuasa," jelasnya.

"Yang tidak bisa Anda lakukan adalah mengganti semuanya dengan popcorn. Jika ini terjadi, Anda mungkin menderita kekurangan karena kekurangan nutrisi lain yang tidak diberikan biji-bijian, "kata Alecrim.

Idealnya, berkonsultasilah dengan dokter sebelum membuat keputusan tentang substitusi makanan dalam diet Anda.

Dan tidak ada yang harus menghentikan kita dari memakannya, selama kalori dan jumlah gula yang dikonsumsi.

(Tribunstyle.com/Manila)

• Tak Hanya Nikmat Dijadikan Popcorn, Jagung Juga Bisa Cegah Kanker Usus dan Baik untuk Kesehatan Mata

• Gadget & Popcorn Termasuk, Inilah 6 Faktor Pemicu Kanker Otak, Kenali Penyebab dan Gejalanya