7 Kesalahan Sepele saat Memasak, Bisa Bikin Hasil Makanan Tidak Enak

TRIBUNSTYLE.COM - Apasih kesalahan memasak yang sepele yang justru bikin masakan jadi rusak dan tidak enak?

Kalian mungkin berpikir bahwa menambahkan minyak ke air ketika memasak pasta akan mencegahnya saling menempel.

Padahal minyak dapat merusak makanan, karena kalau kalian ingin menambahkan saus nanti, minyak akan mencegahnya bercampur dengan pasta.

Maka jelas masakan jadi tidak enak dan tidak ada rasanya kan.

Selain itu masih ada beberapa kesalahan sepele saat memasak dan  bisa merusak masakan kalian.

Melansir dari Bright Side, Tribunstyle.com, menemukan beberapa hal yang tidak boleh kalian lakukan saat memasak.

1. Menambahkan minyak ke air saat membuat pasta

Beberapa orang menambahkan minyak ke air mereka ketika mereka membuat pasta.

Mereka melakukannya untuk menghentikan air agar tidak mendidih, atau untuk mencegah pasta saling menempel.

Namun, menambahkan minyak mungkin bukan ide yang baik jika Anda berencana makan pasta dengan saus, karena minyak akan membuat saus sulit menempel pada pasta.

• 8 Kebiasaan Cara Memasak yang Salah dan Justru Bisa Berbahaya

• 15 Trik Memasak yang Jarang Diketahui Orang, Termasuk Bikin Telur Mata Sapi Cantik Sempurna

2. Saring air pasta dan bilas

Ketika pasta sudah siap, sebagian besar dari kita mungkin akan menuangkan air.

Tetapi menjaga air tersebut dapat benar-benar menambah rasa pada hidangan .

Selain itu air itu juga dapat membantu menyatukan kedua hal ini dan membuat saus memiliki konsistensi yang lebih merata.

Membilas pasta bisa menjadi alasan saus tidak melekat padanya.

3. Tidak membiarkan daging beristirahat sebelum memotongnya

Saat kalian memasak daging, sebagian besar jus ada di tengah.

Jadi lebih baik menunggu sedikit sebelum memotongnya sehingga jus bisa menyebar ke samping.

4. Mengaduk beras

Kecuali kalian membuat risotto, lebih baik tidak mengaduk nasi.

Kalau tidak, itu akan mengaktifkan pati, yang akan membuat nasi jadi lembek.

5. Angkat tutup saat memasak nasi

Jika kalian memasak nasi dalam panci, jangan buka tutupnya untuk memeriksa apakah nasi sudah matang.

Jika Anda melakukan itu, panas akan keluar, dan bagian atas akan kurang matang daripada bagian bawah.

Ini juga akan mengacaukan rasio air ke beras, dan beras akan lebih kering.

• 4 Jenis Minyak yang Sebaiknya Tidak Digunakan untuk Memasak Makanan, Berbahaya untuk Kesehatan

• 7 Waktu yang Tepat Mendengarkan Musik Untuk Kurangi Tingkat Stres, Pas Memasak hingga Bersih-bersih

6. Tidak mengeringkan ikan selepas mencuci

Jika ikan basah di permukaan dan kalian mulai memasaknya di wajan, itu akan menjadi uap daripada membakar.

Itu berarti tidak akan memiliki kerak emas pada akhirnya.

7. Tumis sayuran basah

Setelah Anda mencuci sayuran, pastikan sayuran sudah kering.

Kalau tidak, air akan menyebabkan uap, dan sayuran akan terlalu lembek setelah dimasak. Mereka juga akan kehilangan rasa.

(Tribunstyle.com/Manila)