5 Penyebab Kepala Terasa Pusing Setelah Mengonsumsi Daging, Bisa Menjadi Tanda Tekanan Darah Tinggi

Aturannya juga bekerja dengan daging kemasan. Itu harus padat dan kering.

2. Warna merah segar.

Koki mengingatkan bahwa warna daging harus mudah dilihat dan harus muncul di seluruh bagian.

Semakin terang warnanya, semakin lembut rasanya.

Daging yang tepat tidak pernah berwarna cokelat atau abu-abu, bahkan di tepinya.

Berhati-hatilah saat membeli daging kemasan. Periksa setiap sisi paket.

3. Tempat lemak

Berikut beberapa hal yang perlu kalian ketahui tentang lemak.

Kiat-kiat dari koki profesional ini akan membantu kalian memilih daging terbaik untuk dimasak.

Koki menyebut lemak yang diselingi, "marbling".

Mereka mengatakan bahwa marmer memberikan rasa yang lebih dalam pada daging.

Namun, terlalu banyak marmer akan membuat daging menjadi keras.

Lemak dari hewan muda berwarna putih dan usia membuatnya kekuningan.

Para profesional menyatakan bahwa daging dari hewan yang lebih tua memiliki rasa yang lebih dalam, padahal itu kurang empuk.

Lapisan lemak membantu dalam kesegaran daging.

4. Tidak berair