5 Resep Bakaran yang Pas Disajikan Sambut Tahun Baru 2020, Ada Jagung Hingga Bakso Bakar

- Lumuri bakso, tahu, bawang putih, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit. Tusuk bergantian bakso dan tahu.

- Bakar hingga bakso mekar.

- Bumbu rujak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai dan tomat. Aduk hingga harum. Tambahkan garam, gula merah, kaldu ayam bubuk, dan air. Aduk hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.

- Sajikan bakso dan sausnya.

4. Daging Bakar Saus Mayo

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:
400 gram has luar, iris-iris tebal 1/2 cm
1 siung bawang putih, haluskan
25 gram gula pasir
50 ml air panas
1/2 sendok teh kecap inggris
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan Saus Mayo (Aduk Rata):
100 gram mayones
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan kental manis
1 sendok makan air jeruk nipis

Bahan Acar (Aduk Rata & Diamkan 15 Menit):
100 gram mentimun, buang biji, iris korek api halus
1 buah wortel, iris korek api halus
1 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cuka

Bahan Pelengkap:
5 lembar kol, iris halus

Cara Membuat Daging Bakar Saus Mayo:

- Daging, panaskan gula pasir hingga menjadi karamel. Tuang air. Aduk larut. Dinginkan.Tambahkan bawang putih, kecap inggris, kecap manis, merica bubuk, dan margarin. Aduk rata.

- Masukkan daging. Masak di atas api sedang hingga bumbu meresap. Bakar hingga kecokelatan. Potong-potong.

- Sajikan daging bersama acar, kol, dan saus.