6 Cara Kreatif Menikmati Alpukat: Bisa Dibuat Salad, Pelengkap Sarapan, Hingga Jus, Mana Favoritmu?

TRIBUNSTYLE.COM - Berikut adalah 6 cara kreatif untuk makan buah alpukat. 

Buah alpukat yang memiliki kulit warna hijau ini memiliki banyak kandungan vitamin yang berguna bagi kesehatan tubuh. 

Namun begitu, kadang kita merasa bosan dan malas mengonsumsinya. 

Jangan sedih, kamu bisa lho menggunakan beberapa cara lain untuk menikmati buah ini. 

Buah alpukat ini bisa dinikmati dengan beberapa cara lain selain dengan cara standard yang klasik. 

Ada apa saja? 

Berikut TribunStyle sajikan 6 cara menikmati buah alpukat seperti yang telah dihimpun dari berbagai sumber:

• 5 Kegunaan Buah Alpukat Selain Dimakan, Dari Masker Wajah Hingga Jadi Pengganti Sampo

• 4 Manfaat Alpukat Untuk Kecantikan Kulit, Yuk Coba Bikin Maskernya Agar Glowing Seperti Song Hye Kyo

Salad

Kamu bisa menambahkan irisan buah alpukat ke salad kesukaanmu. 

Salad pun akan terasa tambah nikmat dan juga sehat.

Dinikmati Sebagai Topping Roti

Alpukat juga bisa kamu gunakan sebagai topping roti kalau kamu berminat mencoba. 

Di Indonesia mungkin ini akan kurang lazim. 

Tapi jika kamu ingin sesuatu yang baru, tak ada salahnya mencoba kan?

Selain ditumbuk sehingga berbentuk seperti pasta dan dioleskan layaknya selai, kamu juga bisa memotong alpukat dan menyantapnya bersama roti.

Tambahkan ke Menu Sarapan

Duh, kelihatannya menggugah selera ya melihat gambar irisan alpukat yang dipadukan dengan telur. 

Pas banget nih untuk sarapan agar hari jadi lebih bersemangat. 

Tertarik mencoba? 

• 5 Buah Murah untuk Mencerahkan Kulit Wajah, dari Alpukat Hingga Tomat

• 4 Manfaat Alpukat Untuk Kecantikan Kulit, Yuk Coba Bikin Maskernya Agar Glowing Seperti Song Hye Kyo

Es Krim

Cuaca sedang panas, enaknya menambal kehausan dengan es krim nih. 

Sekali-kali, cobalah buat es krim alpukat. 

Selain enak, tentunya juga sehat dong?

Saus Alpukat

Pernah dengar guacamole sauce?

Saus asal Meksiko ini ternyata dibuat dengan menggunakan alpukat dan memadukan bahan lain tentunya. 

Kalau punya waktu luang, kamu bisa mengolah saus alpukat sendiri lho. 

Saus ini cocok banget untuk mendampingi camilan asin.

Jus Alpukat

Terakhir, kamu bisa back to basic kalau nggak mau repot nih.

Cukup siapkan blender dan voila, jadilah jus alpukat segar. 

Kamu bisa menambahakn susu dengan rasa kesukaan agar jus alpukatmu makin nikmat. 

• 7 Sayuran dan Buah Ini Ampuh Dikonsumsi Untuk Mencegah Segala Kanker dari Kubis Hingga Alpukat

Demikian 6 cara yang bisa kamu variasikan untuk menikmati buah alpukat. 

Kalau kamu sendiri, lebih pilih cara yang mana nih? 

Atau kamu punya cara lain yang lebih kreatif untuk menikmati alpukat?

(TribunStyle.com/ Suli Hanna)

Satu Alpukat Setiap Hari untuk Menjaga Kesehatan

Beberapa orang takut makan alpukat karena menganggap buah tersebut membuat gemuk karena kandungan lemaknya. Padahal menurut riset, alpukat adalah buah yang bermanfaat bagi kesehatan.

Sebuah studi dalam Journal of Nutrition menyebutkan, makan satu alpukat setiap hari dapat menurunkan kadar LDL atau kolesterol jahat pada orang dewasa yang memiliki kelebihan berat badan atau obesitas.

Selain itu, makan satu alpukat setiap hari akan memenuhi setengah kebutuhan serat dalam tubuh yang diperlukan untuk menangkal penyakit jantung.

Mengkonsumsi alpukat juga meningkatkan lebih dari 68 persen kadar lutein, sejenis antioksidan yang berhubungan dengan kesehatan jantung.

Peneliti Penn State menemukan, memakan satu alpukat setiap hari dapat mengurangi kadar kolesterol jahat.

Dalam hal ini, kolesterol jahat mengacu pada low-density lipoprotein (LDL) yang secara signifikan dapat meningkatkan risiko aterosklerosis atau penumpukan plak di dalam pembuluh darah sehingga meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

Para peneliti merekrut 45 orang dengan rentang usia 21 tahun hingga 70 tahun, yang memiliki masalah kelebihan berat badan atau obesitas. Mereka diminta untuk mengikuti diet khas Amerika selama dua minggu.

Setelah itu selama 15 minggu ke depannya, para relawan dipilih secara acak untuk melakukan tiga diet berbeda yang dirancang guna menurunkan kolesterol.

Diet pertama yaitu mengonsumsi makanan rendah lemak, yang terdiri dari 24 persen lemak (7 persen lemak jenuh, 11 persen lemak tak jenuh tunggal, dan 6 persen lemak tak jenuh ganda), 59 persen karbohidrat, dan 16 persen protein.

Yang kedua, dengan cara mengonsumsi diet lemak sedang yang terdiri dari 34 persen lemak (6 persen lemak jenuh, 17 persen lemak tak jenuh tunggal, dan 9 persen lemak tak jenuh ganda), 49 persen karbohidrat, dan 16 persen protein.

Terakhir, dengan diet alpukat, yakni serupa dengan diet lemak sedang, namun menjadikan alpukat segar sebagai sumber lemak utama.

Hasilnya, diet alpukat ternyata bekerja paling baik. Setelah lima minggu rutin mengonsumsi buah alpukat yang dihaluskan, secara signifikan, kadar kolesterol LDL para relawan menjadi lebih rendah dibandingkan sebelum melakukan diet, atau setelah mencoba dua diet lainnya. Mereka dapat menurunkan level kadar kolesterol LDL hingga 9 persen.

Para relawan juga mengalami peningkatan kadar lutein lebih dari 68 persen setelah diet alpukat. Lutein adalah antioksidan yang dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung dan stroke.

Perlu diketahui, partikel LDL yang teroksidasi dapat menimbulkan reaksi berantai yang memicu aterosklerosis akibat penumpukan plak di dinding arteri. Dengan adanya antioksidan yang didapat dari alpukat, kita dapat melindungi tubuh dari hal tersebut.

Pada tahun 2015, tim peneliti yang sama menerbitkan hasil riset dalam Journal of American Heart Association, yang menunjukkan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi alpukat setiap hari mampu menurunkan kadar kolesterol LDL sebesar 13,5 poin.

Ini hampir dua kali lipat dari mereka yang mengonsumsi makanan rendah lemak atau melakukan diet lemak, yang hanya berhasil menurunkan kadar kolesterol sebesar 7 poin.

Selain itu banyak penelitian independen membahas komponen untuk menjaga kesehatan jantung dengan cara mengonsumsi makanan kaya serat, lemak tak jenuh tunggal, dan zat gizi mikro (kalium dan magnesium). Semua hal ini dapat ditemukan dalam buah alpukat.

Menurut American Heart Association, satu buah alpukat mengandung 13 gram serat atau setara dengan setengah kebutuhan harian tubuh yang berkisar antara 25 gram hingga 30 gram.

Makanan yang mengandung lebih banyak serat menjadi salah satu cara yang tepat untuk mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes.

Satu buah alpukat juga menghasilkan 975 miligram kalium, elektrolit yang penting untuk fungsi jantung. Jumlah ini sebanding dengan sepertiga dari kebutuhan harian yang direkomendasikan. Kadar kalium rendah juga dikaitkan dengan tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan stroke.

Akhirnya, lemak sehat yang ditemukan dalam alpukat dapat membantu kamu merasa kenyang, mengelola gula darah, dan mengurangi kadar kolesterol jahat sambil mempertahankan kadar kolesterol HDL yang baik.

Lewat penelitian ini, kamu sebaiknya mempertimbangkan untuk menambahkan alpukat ke dalam menu harianmu untuk hidup yang lebih sehat. Dengan catatan, alpukat sebaiknya dimakan tanpa gula atau susu kental manis yang biasanya kita temukan bersama buah tersebut. (Renna Yavin)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Satu Alpukat Setiap Hari untuk Menjaga Kesehatan"