Resep Babat Iso Gongso, Menu Spesial Idul Adha 2019 dari Jeroan Sapi, Sangat Gampang!

5. 100 ml kaldu daging

6. 3 siung bawang merah

Bumbu halus:

1. 6 buah bawang merah

2. 10 buah cabai merah keriting

3. 1 buah bawang putih

4. 1 cm jahe

5. 2 cm lengkuas

6. Minyak goreng secukupnya

Cara pembuatan:

1. Masukkan bahan-bahan bumbu ke dalam blender

2. Tambahkan minyak goreng dan kemudian blender

3. Panaskan wajan dengan minyak

4. Kemudian masukkan iso, goreng hingga matang, lalu tiriskan

5. Kurangi minyak dan masukkan bumbunya

6. Beri daun salam sebagai pengharum

7. Jangan lupa masukkan babatnya

8. Tuang kuah kaldu daging sapi dan kecap, aduk hingga warna kecoklatan

9. Berikan garam dan merica

10. “Babat Iso Gongso” siap disajikan

(Tribunstyle.com/Talitha Desena)