Breaking News:

Idul Adha 2019

7 Cara Daging Sapi atau Daging Kambing Kurban Idul Adha 2019 Biar Cepat Empuk, Pakai Jahe Hingga Teh

7 Cara Daging Sapi atau Daging Kambing Kurban Idul Adha 2019 Biar Cepat Empuk, Pakai Jahe Hingga Teh

Penulis: Anggia Desty
Editor: Agung Budi Santoso
steakschool
Daging sapi 

Daging yang tipis dan berukuran kecil lebih cepat matang dan empuk.

Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama. 

2. Pakai selembar daun pepaya 

Daun Pepaya
Daun Pepaya (stylecraze)

Jika potongan daging tidak mungkin diubah, masih ada cara lain yang bisa dicoba.

Gunakan daun pepaya.

Bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah dirematkan.

Biarkan semalaman di lemari es.

3. Rendam dengan baking powder

Coba rendam daging selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.

Cara ini cocok saat kita ingin membuat daging lada hitam atau sate. 

4. Lumuri dengan jahe

Setiap ruas jahe mengandung enzim proteolitik alami yang dapat berperan mengurangi ikatan protein agar empuk.

Caranya adalah lumuri daging dengan jahe yang telah diparut.

Diamkan selama 30 menit sebelum daging diolah untuk dimasak. 

5. Rendam dengan teh

Halaman
123
Sumber: TribunStyle.com
Tags:
cara daging sapi biar empukcara daging kambing biar cepat empukIdul Adha 2019jaheTehkurban
Berita Terkait
AA

BERITA TERKINI

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved