Kumpulan Resep Sate Kambing untuk Idul Adha 2019, Dijamin Lezat!

TRIBUNSTYLE.COM - Menyambut Idul Adha 2019, berikut TribunStyle.com merangkum resep sate kambing yang bisa dinikmati bersama keluarga.

Tak hanya dibumbui kecap seperti biasanya, sate kambing juga bisa dikreasikan dengan berbagai cara.

Merangkum Sajian Sedap, berikut kumpulan resep sate kambing yang bisa dipraktekkan saat Idul Adha 2019 nanti:

• Idul Adha 2019 Sebentar Lagi, Simak 3 Cara Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing

• Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet, Lebih Baik Dicuci Dulu atau Tidak Ya?

• Viral Hari Ini Sepotong Daging Mentah Segar Merayap dari Meja Makan saat Disajikan, Tonton Videonya

Sate Kambing Bumbu Merah

Waktu: 60 Menit

Sajian: 15 Tusuk

Bahan:
500 gram daging kambing, dipotong 2x2cm
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
1/8 sendok teh merica bubuk
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
15 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
1 buah tomat ukuran kecil

Bahan Pelengkap:
2 buah timun, potong-potong
3 lembar kol, dipotong-potong
2 buah tomat, dipotong-potong

Bahan Taburan:
2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Merah:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.

2. Tuang santan, garam, merica, dan gula merah. Masak sampai kental. Angkat. Masukkan daging. Aduk rata. Diamkan 1 jam di dalam lemari es.

3. Tusuk di tusukan sate. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan. Sajikan bersama pelengkap dan bahan taburan.

Sate Kambing Khas Surabaya