Lengkap! 11 Langkah Membuat Ketupat Lebaran Anti Gagal, Cara Mengisi Beras hingga Merebusnya

Jika kurang bersih saat mencuci, dijamin ketupat buatanmu tidak akan bertahan lama.

4. Jika mengehendaki tekstur ketupat yang agak keras, campurkan sedikit air kapur sirih ke dalam beras.

5. Regangkan ujung anyaman ketupat untuk memasukkan beras.

Perhatikan volume jumlah beras yang kamu isikan.

Porsi ideal adalah 60-75 persen dari bungkus ketupat.

• Ternyata Ketupat Adalah Sebuah Singkatan Lho, Sudah Tau Kepanjangannya?

Kalau kita ingin ketupat yang keras tentu isinya harus sampai 75 persen.

Sebalikanya kalau ingin lembek, penuhi sampai 60 persen saja.

6. Rebus ketupat yang sudah diisi dengan panci berukuran besar.

Masukkan ketupat saat air sudah benar-benar mendidih.

Semua bagian ketupat harus terendam dengan air.

• 7 Ketupat Paling Anti Mainstream, Masak Tiap Lebaran Bentuknya Gitu Aja, Coba Bikin Yuk!

Bagian yang tidak terendam air akan lembek dan hancur.

7. Rebus ketupat dalam waktu 3-5 jam.

Makin lama direbus makin bagus hasilnya.

Ketupat yang direbus sebentar saja, akan terlihat butir-butiran nasinya.

8. Rebus ketupat dalam keadaan panci tertutup.

• Mudik Hingga Makan Ketupat, Ini 7 Tradisi Idul Fitri di Indonesia yang Selalu Ditunggu Setiap Tahun