Selain Kastengel, 5 Resep Kue Kering Khas Ini Kerap Dicarai Saat Lebaran, Yuk Prakteikin!
Tak perlu membeli, kita bisa membuat berbagai kue kering khas lebaran. Selain kasetengel, berikut 5 respe kue kering yang bisa Anda buat Ramadhan ini.
Editor: Triroessita Intan Pertiwi
lihat foto
Bahan untuk membuat Lapisan Karamel Lontong Paris:
- Gula secukupnya
- Air mendidih secukupnya
- Kacang tanah (cincang dan sangrai, digunakan untuk taburan di atas karamel)
Cara Membuat Kue Lontong Paris:
1. Langkah awal kocok mentega dan gula halus hingga putih, masukkan telur.
2. Setelah itu masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan sedikit demi sedikit, aduk rata.
3. Selanjutnya cetak adonan sebesar ibu jari atau bulat sesuai selera, letakkan kue dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
4. Kemudian panggang dalam suhu 160 hingga 180 derajat celcius selama 30 menit atau hingga matang.
Cara Membuat Lapisan Karamel:
1. Pertama-tama masak gula dengan menggunakan api kecil hingga meleleh dan berwarna keemasan, aduk terus agar karamel tidak gosong.
2. Selanjutnya masukkan air mendidih sedikit demi sedikit.
3. Dalam kondisi panci karamel masih diatas kompor dengan menggunakan api kecil, masukkan kue tadi ke dalam panci, baluri seluruh badan kue hingga tertutup karamel.
4. Angkat lalu gulingkan kue dalam wada yang sudah diisi kacang cincang.
5. Biarkan kue mendingin, lalu simpan dalam toples.
