Resep Aneka Es Cendol Kekinian Untuk Menu Berbuka Puasa dari Es Kepal Cendol Hingga Cendol BLACKPINK

TRIBUNSTYLE.COM - Berpuasa selama lebih dari 12 jam membuat kita ingin merasakan sensasi segarnya es saat berbuka.

Aneka macam minuman es banyak dijual di pinggir jalan sebagai menu takjil untuk berbuka.

Mulai dari es buah, es sirup hingga es kepal yang kekinian.

Namun jika kamu bosan dengan varian minuman es yang dijual di pasaran, cobalah untuk membuat sendiri aneka minuman menyegarkan yang bisa menjadi alternatif menu buka puasa.

Berikut ini TribunStyle.com merangkum aneka minuman es unik dan kekinian yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

• Kumpulan Resep Minuman Segar Menu Buka Puasa Ramadhan 1440 H, Mudah, Praktis, Lengkap

• Yuk Cicipi Berbagai Makanan Kesukaan Para Raja Nusantara Ini, Bisa Jadi Andalan Menu Buka Puasa

Es Kepal Cendol ala Hestih Hakim

Bahan cendol:

• 1 bungkus nutrijel plain
• 4 sdm tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 450 air pandan suji (15 lembar daun suji + 3 lembar daun pandan)

Cara membuat cendol:

• Sediakan air matang yang ditambahkan es batu dalam wadah untuk tempat menampung cendol
• Sisihkan
• Campur semua bahan cendol, aduk rata, masak sampai meletup, cetak di cetakan cendol yang ditaruh di atas wadah air tadi
• Dinginkan

Bahan ketan:

• 100 gr beras ketan putih (rendam selama 2 jam)
• 250 ml air
• 40 buah kembang telang kering
• 1/2 sdt garam

Cara membuat ketan:

• Masak air sampai mendidih, masukkan kembang telang aduk-aduk sampai air berubah biru pekat
• Saring, buang bunganya
• Tambahkan garam, masak sampai mendidih masukkan ketan, aduk sampai air terserap habis
• Kukus 30menit
• Angkat

Bahan sirup gula:

• 400 gr gula merah
• 250 ml air
• 2 lembar pandan

Cara membuat sirup gula:

• Masak sampai mendidih, kecilkan api masak sampai agak kental
• Saring

Cara membuat es Fibercreme:

• Campur 1 liter air dengan 10 sdm Fibercreme
• Tambahkan 1/2 sdt garam
• Masak sambil diaduk sampai mendidih 
• Bekukan

Cara membuat agar-agar:

• 1 bungkus agar agar merah, masak dengan 500 ml air sampai mendidih
• Dinginkan
• Serut

Pelengkap:

• Nangka, potong kecil

Cara Penyajian:

• Serut es Fibercreme
• Cetak di mangkuk
• Letakkan ke dalam gelas saji
• Tambahkan cendol, nangka, agar dan ketan
• Siram dengan sirup gula merah

Cendol BLACKPINK ala C CHANNEL Indonesia

Bahan:

• Tepung tapioka 130 gr
• Tepung beras 90 gr
• Garam 1/2 sdt
• Vanili bubuk 1/4 sdt
• Nutrijel plain 12 gr
• Pewarna makanan merah muda secukupnya
• Air secukupnya
• Santan kental 350 ml
• Air 300 ml
• Garam 1/2 sdt
• Daun pandan
• Gula pasir 200 gr
• Gula merah 200 gr
• Air 400 ml
• Daun pandan

Cara membuat:

• Masukkan tepung tapioka, tepung beras, garam 1/2 sdt, nutrijel plain, pewarna makanan dan air secukupnya ke dalam panci
• Panaskan di atas api sedang dan aduk sampai tercampur rata hingga mengental membentuk adonan
• Siapkan semangkuk ari dingin
• Cetak adonan cendol tadi menggunakan alat pencetak cendol di atas mangkuk berisi air dingin
• Tuang santan, air 300 ml, garam 1/2 sdt dan daun pandan ke dalam panci, didihkan sambil terus diaduk, sisihkan
• Masukkan gula pasir, gula merah, daun pandan dan 400 ml air ke dalam panci, panaskan hingga larut
• Tuang larutan gula ke dalam gelas, masukkan cendol berwarna merah muda dan tuang santan kental ke atasnya

Es Cendol Labu Kuning ala Suin_photography

Bahan cendol:

• 175 gr labu kuning (kukus dan lumatkan)
• 2 bungkus agar-agar plain
• 450 ml air
• 2 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
• Sedikit pewarna kuning
• 1 buah es batu balok + campur air matang

Bahan kuah santan:

• 65 ml santan instan
• 400 ml air
• Sejumput garam
• 1 helai pandan simpulkan

• Bingung Menentukan Menu Sahur Pertama? Coba Resep Aneka Olahan Telur Berikut Ini

• Ini 5 Menu Makanan Khas Bulan Ramadhan di Indonesia, Sudah Pernah Coba Belum?

Bahan kuah gula:

• 350 gr gula jawa
• 400 ml air
• 1 helai daun pandan simpulkan

Cara membuat:

• Siapkan air matang + es batu balok biarkan menjadi dingin
• Masak semua bahan cendol hingga mendidih sambil terus diaduk, setelah matang tuang ke piping bag kemudian simpulkan
• Potong kecil ujung piping bag, kemudian semprotkan sedikit demi sedikit ke campuran air dan es batu. Lakukan hingga selesai
• Untuk kuah santan, masak semua bahan aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih langsung matikan api
• Kuah gula, masak hingga mendidih kemudian saring
• Tata di gelas cendol, tuangi kuah santan dan gula merah.
• Beri es batu secukupnya

(TribunStyle/Vega Dhini Lestari)

Like Fanpage Facebook TribunStyle.com :