Kol Goreng Sering Dianggap Tidak Sehat? Ini Tips Mengolah Kol Goreng Agar Terhindar dari Bahaya

Akan tetapi kamu tidak perlu khawatir.

Selama kol ini diolah dengan benar, maka resiko-resiko kesehatan tersebut dapat kamu hindari.

Kamu pun masih bisa menyantap kol goreng dengan nikmat dengan beberapa tips berikut ini yang dilansir dari doktersehat.com.

1. Tumis Kol

Kamu bisa menggoreng kol dengan metode menggoreng tanpa lemak atau minyak.

Tumis kol dengan sedikit minyak zaitun agar kandungan minyaknya tidak terlalu banyak.

Lalu panggang kol yang sudah ditumis ini.

Dengan memanggang kol setelah ditumis, maka rasa gurih seperti digoreng pun akan tetap terasa.

2. Metode Air Fryer

Kamu juga bisa menggoreng kol ini dengan metode air fryer.

Metode ini memungkinkan kamu untuk menggoreang kol tanpa minyak sedikitpun.

Air fryer menggunakan sebuah alat yang akan mematangkan kol tanpa menggorengnya dengan minyak.

Suhu panas yang dihasilkan alat air fryer ini akan membuat kadnungan air dalam kol menguap dan mematangkan kol sekaligus menghasilkan tekstur renyah dan gurih seperti digoreng.

3. Jangan Gunakan Minyak Bekas

Salah satu penyebab gorengan menjadi tidak sehat adalah penggunaan minyak yang berulang-ulang.