Resep Burger Sapi - Ini Cara Mengolah Daging Kurban Jadi Menu Lezat, Tak Melulu Sate

TRIBUNSTYLE.COM - Ini resep atau menu masakan mengolah daging kurban jadi menu lebih lezat, tak melulu sate!

Melimpahnya daging sapi paca hari raya Idul Adha membuat refrersi menu daging sapi patut dicoba.

Daging kurban terkhususnya sapi tak melulu harus dimasak sate, atau pun gulai.

Salah satu menu yang patut dicoba yakni burger daing sapi.

Burger adalah satu menu jenis makanan populer di dunia.

Burger dibuat mengombinasikan beberapa bahan makanan seperti roti, daun selada, dan daging.

Nah berikut ini resep burger daging sapi selengkapnya seperti dikutip Tribunstyle.com dari resepmasakankue.com pada Sabtu (25/8/2018).

Bahan Utama resep Daging Burger:

5 buah roti burger / burger bun

Bahan Pelengkap:

5 lembar keju slice
1 buah mentimun
3 buah tomat (diiris tipis)
5 helai Selada / lettuce
Bahan pengoles roti:
100 gram mayonaise (Anda dapat menggunakan thousand island)
Dapat ditambahkan mustard jika anda suka.
Saus sambal
Saus tomat

Bahan-bahan Cara Membuat Daging Burger:

100 gram Tepung panir (digunakan jika anda ingin dagingnya digoreng dan berlapis tepung roti / panir)
500 gram Daging giling special
1 buah Bawang bombay ( cincang halus )
2 siung Bawang putih ( cincang halus )
1 sdt Lada hitam
1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
1 butir Telur 1 butir
1 sdt Garam
1 sdt Gula pasir.
Margarin (untuk menggoreng secukupnya)
Saus Barbeque (untuk mengoles jika daging dibakar)

Cara membuat resep daging burger:

Pertama, campur bahan-bahan yang bertanda bintang (*) di atas, aduk sampai rata. Bahan-bahan diatas dapat Anda tumis terlebih dahulu, kecuali daging dan telur.

Kedua, penumisan bumbu ini bertujuan agar bumbu pada saat diaduk dengan daging dapat lebih merasuk ke dalam daging. Simpan dalam lemari es agar tidak lengket selama kurang lebih 10 menit. buat bulatan-bulatan masing-masing 50 gr atau bentuk sesuai dengan selera anda. Kemudian pipihkan, hingga ketebalannya 1 – 1,5 cm.

Ketiga, gulingkan daging yang sudah terbentuk ke atas tepung panir jika daging akan digoreng.

Keempat, jika akan dibakar, olesi beberapa kali dahulu dengan saus barbeque agar lebih lezat.

Kelima, masukkan daging yang telah dipipihkan ke dalam freezer agar sedikit membeku dan mudah digoreng atau dibakar.

Keenam, jika sudah siap, goreng / bakar daging tersebut.