Begini Rahasia Menyedu Teh Tubruk Ala Angkringan Solo, Sehingga Rasanya Beda

TRIBUNSTYLE.COM - Kalau kalian berkunjung ke kota Solo, Yogyakarta atau sekitarnya pasti tak asing dengan istilah HIK atau angkringan.

Yakni pedagang kaki lima yang menjajakan hidangan tradisional dengan harga murah meriah.

Yang wajib kalian coba adalah rasa khas dari teh yang disajikan setiap tempat berbeda.

Mereka pada pedagang memiliki ciri khasnya sendiri-sendiri.

• Ingat Dokter Ganteng yang Dikira Ayah Bayi Tampan? Kini Membawa Kabar yang Bikin Patah Hati!

Namun yang pasti umumnya punya kunci dasar yang harus dipatuhi, berikut langkah-langkahnya.

1. Rebus air dan bilas teko

Gunakan air yang steril bukan dari kran karena nanti baunya akan menempel pada teh.

Teko yang akan digunakan untuk menyeduh lebih baik dibilas dengan air panas.

Hal itu fungsinya untuk menjaga kestabilan suhu air saat menyeduh, juga untuk membersihkan kotoran.

2. Teh

Masukan teh ke dasar teko sekitar 3 sendok teh atau sesuai kekuatan jenis teh.

3. Air panas

Tuang air panas ke dalam teko dengan gerakan memutar agar penyeduhan merata.