Resep Kerang Asam Manis - Makanan Penggugah Selera dari Bahan Dasar Seafood

-2 Sdm saus tomat

-1 Sdt merica bubuk

-1 Sdm saus tiram

-Sedikit kecap inggris

-1/2 Sachet gula tropicana stevia

-1/2 Sdm tepung maizena yang sudah di encerkan dengan 1 sdm air

-Garam

-100 Ml air

-1 Batang daun bawang

-Minyak kelapa untuk menumis

Cara membuat:

1. Cuci dan sikat kerang hingga betul2 bersih, beri perasan jeruk nipis diamkan 30 menit.

2. Kemudian rebus kerang setengah matang dan hingga terbuka cangkang kerangnya sampai terlihat daging kerangnya, tiriskan.

3. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dengan minyak kelapa.

4. Masukan kerang yang sudah di rebus, tambahkan air dan bawang bombai.

5. Masukan saus cabe, saus tomat, merica bubuk, saus tiram, saus inggris, gula tropicana, garam dan tomat, aduk rata.

6. Setelah kuah menyusut tambahkan tepung maizena yang sudah di encerkan dengan air, aduk-aduk sampai kuah mengental.

7. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, sajikan.
(TribunStyle.com/Ika Bramasti)