Resep Pecel Lele - Menu Makan Spesial Khas Lamongan, Bumbu Rempahnya Mantap Banget!

TRIBUNSTYLE.COM - Pecel lele merupakan menu makan khas Kota Lamongan Jawa Timur.

Hidangan ini sangat cocok dijadikan sebagai salah satu menu istimewa.

Disajikan dengan bumbu khas Lamongan.

Kegurihan lele goreng mampu membuat santap makan lebih berselera.

• Wajib di Coba! Resep Rahasia Buat Soto Lamongan yang Asli dan Enak, Bisa Bikin Pusingmu Hilang

Berikut resep pecel lele yang dilansir Tribun Style dari akun Instagram @xanderskitchen.

Bahan-bahan:

-1 Kg ikan lele

-1 Buah jeruk nipis

-3 Butir bawang putih ukuran besar

-Kunyit sebesar jempol

-1 Sdt ketumbar

-Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan lele, kerok-kerok badannya gosok dengan air jeruk nipis dan garam bilas beberapa kali hingga lendirnya hilang.

2. Tumbuk halus bawang putih, kunyit, ketumbar.

3. Balurkan bumbu halus ke lele yang sudah dikerat.

4. Tambahkan garam secukupnya, diamkan minimal 1-2 jam.

5. Goreng lele dengan minyak banyak dan panas sampai matang, angkat dan sajikan.
(TribunStyle.com/Ika Bramasti)