Resep Ayam Tangkap - Kuliner Asal Aceh yang Unik dan Kaya Rasa, Bikin Nagih!

TRIBUNSTYLE.COM - Indonesia memang memiliki beraneka ragam kuliner lezat.

Dari Sabang sampai Merauke, maisng-masing masakan memiliki citarasa yang khas dan unik.

Satu di antaranya adalah ayam tangkap, sebuah kuliner asal Serambi Mekah, Aceh.

Yang membuat masakan ini unik adalah dedaunan yang menutupi sajian ayam tangkap pada setangkup piring.

Dedaunan ini juga dijadikan sebagai lalapan kering pelengkap potongan ayam.

Jika masih dalam keadaan hangat, dedaunan ini bercita rasa kering seperti kerupuk.

Menyantapnya bersama nasi putih dan sambal adalah pilihan yang tepat untuk menambah selera makan.

• Resep Dorayaki Cokelat - Kue Kesukaan Doraemon ini Emang Lezat Banget

Tertarik membuatnya?

Dilansir TribunStyle.com dari resepkoki.co, inilah resep ayam tangkap Aceh yang unik dan bikin nagih.

Bahan Olahan Ayam :

- 1 ekor ayam potong 24 bagian
- 6 lembar daun pandan ikat
- 8 tangkai daun salam koja,petik daunnya
- 1 sdm air asam
- 2 ¼ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt lada bubuk
- 500 ml air

Bumbu Halus :

- 12 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- 4 cm kunyit bakar
- 2 cm jahe

Bahan Daun Pengharum :