Awas! Nasi Sisa yang Dipanaskan Berkali-kali Ternyata Bisa Beracun, Begini Penjelasan dari Ahli
Untuk beberapa orang, khususnya mereka yang tinggal di negara-negara Asia, nasi adalah makanan pokok yang harus ada setiap kali makan.
Penulis: Salma Fenty Irlanda
Editor: Dimas Setiawan Hutomo
lihat foto
TRIBUNSTYLE.COM - Untuk beberapa orang, khususnya mereka yang tinggal di negara-negara Asia, nasi adalah makanan pokok yang harus ada setiap kali makan.
Mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam, nasi adalah sajian pokok.
Ketika orang-orang banyak menyukai nasi sisa, sebuah studi baru justru mengatakan jika nasi sisa sebenarnya buruk untuk kesehatan
Hal ini sangat kontra pada keyakinan umum yang mengatakan jika nasi sisa mengandung gula rendah dan baik bagi penderita diabetes.
Namun, rupanya nasi sisa bisa mengandung racun.
Dilansir TribunStyle.com dari EliteReaders, Minggu (7/1/2018), sebuah penelitian NHS mengatakan jika nasi sisa layak dikatakan sebagai makanan beracun.
Sayangnya, tidak semua orang mengetahui hal ini.
Tapi, ini bukan pemanasan berulang kali yang menjadi masalah di sini.
Melainkan ketika nasi sudah disimpan, setelah dimasak untuk pertama kalinya.
Hasilnya, nasi yang belum matang sering mengandung sel-sel yang mampu bereproduksi secara cepat.
Ini menumbuhkan sebuah bakteri Bacillus cereus, sejenis bakteri yang menyebabkan makanan menjadi beracun.
Bahkan ketika nasi telah dimasak, bakteri ini tetap bertahan hidup.
Jika nasi ditinggalkan dalam suhu ruangan setelah dimasak, jamur ini akan mudah tumbuh menjadi bakteri.
Kemudian mereka akan berkembang dan menghasilkan racun yang dapat menjadi penyebab diare hingga muntah-muntah.
Semakin lama nasi diletakkan dalam suhu ruangan, maka akan semakin banyak bakteri yang tumbuh.
