Resep Kue Sus Fla Lumer - Ternyata Begini lho Cara Buat Fla, Biin Sendiri yuk!

TRIBUNSTYLE.COM - Kue sus menjadi favorit banyak orang karena bentuknya yang unik dan tentunya isian di dalamnya yang membuat kue jenis ini menjadi sangat khas.

Kue sus sendiri berasal dari Bahasa Balanda soes.

Kue ini berbentuk bundar dengan rongga berisi fla, custard, atau daging.

• Demian Dalam Masalah, Nasib Mantan Istri Malah Berbanding Terbalik, Begini Kehidupannya Sekarang

Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu mudah menjadi basi.

Pengen tahu cara bikinnya?

Bahan Fla:

400 ml susu cair
200 gr whip cream
100 gr gula pasir
50 gr tepung maizena
2 sdt vanilla extract
2 btr kuning telur

Bahan Sus:

100 gr butter
100 gr terigu
200 ml air
3 btr telur
Garam

Cara Membuat:

• Masak air dan butter, setelah itu masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu. Jika sudah tercampur, pindahan ke dalam bowl sambil dikocok dengan mixer. tambahkan telur satu per satu. setelah rata masukkan ke dalam piping bag.
• Untuk fla; Panaskan susu dan vanilla. campur maizena, kuning telur, dan gula. jika susu sudah hangat, masukkan susu sedikit demi sedikit ke dalam maizena. Campur merata. Masak lagi hingga mengental.
• Lapisi, baking tray dengan mentega dan tepung terigu. piping adonan sus. panggang selama 45 menit dengan suhu 200 derajat celsius.
• Kocok whip cream, pastikan pada suhu dingin. masukkan ke dalam fla/ cream custard.
• Setelah sus matang, dinginkan. belah dengan gunting bagian tengah kemudian isi dengan fla hingga penuh.

(Tribunstyle.com/Sinta Manila)