Resep Kari Kerang Dara - Sajian Lezat Dari Bahan Dasar Seafood, Awas Ketagihan!

TRIBUNSTYLE.COM - Kerang merupakan salah satu seafood yang banyak disukai semua orang.

Selain rasanya yang lezat, kerang juga memiliki gizi yang tinggi.

Sehingga inilah yang membuat kerang banyak dicari.

Kerang ini juga bisa diolah dengan berbagai masakan yang melezatkan.

Salah satunya bisa dijadikan sebagai kari kerang.

Nah penasaran untuk membuatnya?

• Resep Mie Goreng Pedas - Yuk Bikin Dengan Cara Beda! Agar Rasa Lebih Nikmat dan Lezat,

Simak resep berikut seperti yang dilansir TribunStyle dari akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:

-500 Gram kerang dara, cuci bersih

-500 Ml santan

-Cabe rawit utuh

-1 Ikat daun kemangi, petik daunnya

-2 Lembar daun jeruk

-1 Batang serai, memarkan

-3/4 Sdt bumbu kari bubuk

-Minyak sayur utk menumis

-Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

-5 Siung bawang merah

-2 Siung bawang putih

-4 Buah cabe merah keriting

-1 Cm lengkuas

-1/2 Sdt lada butir

-1/4 Sdt terasi

Cara membuat:

1. Rebus kerang dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan.

2. Tumis bumbu halus, bubuk kari, serai dan daun jeruk hingga harum dan tidak langu, tuangkan santan.

3. Masukkan kerang dan cabe rawit utuh, aduk merata.

4. Tambahkan garam dan gula, terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata.

5. Masak sampai kuah mengental, angkat dan sajikan. (TribunStyle.com/Ika Bramasti)