Resep Jukut Urap Bali - Kuliner Khas Pulau Dewata yang Sehat dan Lezat, Yuk Bikin Sendiri!

TRIBUNSTYLE.COM - Selain wisata alamnya yang indah dan memesona, Pulau Bali juga terkenal dengan kuliner yang lezat.

Salah satu kuliner yang kerap disajikan di setiap kesempatan adalah jukut urap.

Dimana ada nasi, di situ jukut urap akan terlihat menemani.

Jukut urap Bali ini menjadi menu urap yang paling mudah di buat dibanding lainnya.

Pasalnya, jenis sayuran yang dipakai juga lebih sederhana dan tidak beraneka ragam, seperti tauge dan kacang panjang.

Cita rasa terasi juga menyempurnakan kelezatan kuliner ini.

Penasaran bagaimana cara membuatnya?

Melansir dari Resep Koki inilah resep urap Bali yang sehat dan lezat.

Bahan-bahan:

• - 3 ikat kangkung, petik dan siangi 
• - 10 batang kacang panjang, potong-potong 2 cm 
• - 100 gram tauge 
• - 300 gram kelapa parut 
• - 3 siung bawang putih 
• - 7 buah cabai merah keriting 
• - 3 cm kencur 
• - 1/4 sdt terasi, bakar 
• - 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya 
• - 3/4 sdt garam 
• - 1 sdt gula pasir 
• - 1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

Dalam wadah, campur kelapa parut dengan bumbu halus. Aduk rata.

Kukus bumbu urap selama 30 menit hingga matang. Angkat.

Lanjutkan mengukus atau merebus sayuran kangkung, kacang panjang, dan tauge sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Dalam wadah, campur sayuran dan bumbu urap hingga rata.

Voila! Jukut urap Bali bikinan sendiri siap disajikan.

Mudah kan membuatnya? Selamat mencoba! (TribunStyle.com/Maharani Krisna Handayani)