Resep Sambel Matah - Pedas dan Segar, Unik Rasanya Bikin Lidah Ketagihan!

TRIBUNSTYLE.COM - Saat ini sambel matah sedang naik dauh karena membawa cita rasa yang unik.

Dengan tingkat pedas yang super nampol dan sensasi segarnya membuat sambal satu ini tak mudah di lupakan oleh banyak lidah.

Sambal ini cocok disantap sebagai teman makanan yang dibakar atau mi instan.

Sambal matah sediri berasal dari Bali, cara buatnya pun sederhana.

Siapkan bahannya:

15 buah cabe rawit merah

3 buah cabe merah besar

9 buah bawang merah

3 siung bawang putih

½ sendok teh terasi bakar

3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 batang serai, ambil bagian putihnya saja

¼ sendok makan air perasan jeruk nipis

¼ sendok teh garam

¼ sendok teh gula pasir

• Resep Sate Tempe Bumbu Pedas Manis - Nggak Melulu Digoreng, Rasanya Juga Nikmat Lho

Cara membuat:

1. Secukupnya minyak goreng, dipanaskan

2. Iris bahan-bahan dengan tipis-tipis.

3. Campur satu ke dalam wadah lalu dibumbui gula, garam, perasan air jeruk nipis dan terasi.

4. Gunakan sarung tangan untuk mencampur bahan-bahan tersebut agar merata, sesekali sambil diremas.

5. Ketika semua sudah tercampur, tuang minyak panas dan aduk kembali pakai sedok.

6. Sambal matah siap dicocol. (Tribunstyle.com/Sinta Manila)