Resep Sambal Bajak Ikan Gabus Asin - Buat Pecinta Pedas, Wajib Coba Masakan Satu ini!

TRIBUNSTYLE.COM - Indonesia identik dengan sambal yang pedas.

Setiap daerah memiliki sambal khasnya masing-masing.

Melansir sajiansedap.com, kamu bisa mencoba sambal bajak ikan gabus asin.

Sambal pedas asli Jawa Timur ini bisa kita kreasikan sesuai selera.

Tambahkan ikan gabus dalam racikannya, kreasi sambal bajak kita pasti jadi super sedap.

Cara membuatnya gampang banget kok.

• Resep Sweet Aren Iced Coffee - Yuk Coba Bikin Kopi Kekinian yang Disukai Jokowi ini!

Berikut resep sambal bajak ikan gabus asin yang endes banget:

Bahan:

100 gram ikan gabus, dipotong kotak kecil, digoreng hingga kering dipotong-potong

5 buah cabai merah besar

15 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

1 1/2 sendok teh terasi

6 butir bawang merah

1 buah tomat

1 cm lengkuas, dimemarkan

1 batang serai, dimemarkan

2 lembar daun salam

50 ml air

1 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah

5 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat Sambal Bajak Ikan Gabus Asin:

1. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting , cabai rawit, terasi, bawang merah, dan tomat.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, garam, dan gula merah.

3. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai mengering. Masukkan ikan gabus. Aduk rata. (TribunStyle.com/Archieva Prisyta)