Resep Tom Yam Udang - Sup Asal Thailand Ini Jamin Bikin Kamu Ketagihan!

TRIBUNSTYLE.COM - Tom yum adalah salah satu masakan asal Thailand yang cukup dikenal di Indonesia.

Di Thailand, tom yum biasanya dibuat dengan udang (tom yum goong), ayam (tom yum gai), ikan (tom yum pla), atau makanan laut yang dicampur (tom yum talay atau tom yum po taek) dan jamur.

Tak hanya lezat, tom yum dikenal sukses membuat para penikmatnya ngiler dan nambah.

Kali ini melansir laman nova.grid.id, TribunStyle.com bagikan resep tom yum udang yang bisa kamu buat.

Resep ini dibuat untuk disajikan bagi empat orang.

Bahan:

-10 ekor udang pancet, bersihkan sungutnya
-200 g jamur merang
- 720 ml air
- 3 sdt lengkuas, memarkan
- 2 btg serai, memarkan
- 2 btg akar ketumbar
- 2 sdt daun jeruk
- 3 sdt air jeruk nipis
- 4 sdt kecap ikan
- 120 ml susu evaporated
- 2 sdt pasta cabai
- 2 sdt cabai rawit merah
- 2 sdt cabai kering, goreng sebentar
- 2 sdt daun ketumbar

Cara membuat:

1. Masak air, lengkuas, serai, dan akar ketumbar, hingga mendidih dan harum.

2. Masukkan udang dan jamur merang, jangan diaduk.

Tutup panci. Masak sampai udang berubah warna.

3. Campur pasta cabai dan sebagian susu evaporated, aduk hingga pasta cabai larut.

Baca juga: Tips Sukses Memanggang Daging, Ayam, dan Seafood

4. Masukkan campuran pasta cabai, sisa susu evaporated, kecap ikan, cabai rawit, dan cabai kering, aduk rata. Masak hingga matang.

5. Matikan api. Terakhir masukkan air jeruk nipis dan daun ketumbar, aduk rata. Sajikan selagi hangat.
(TribunStyle.com/Triroessita Intan Pertiwi)