Nggak Nyangka, Ternyata Jus Tempe Lebih Sehat dari Yogurt, Kok Bisa ya?
Berbagai nutrisi dan prebiotik yang baik untuk pencernaan di tempe akan tersimpan untuh saat dijus.
Penulis: Triroessita Intan Pertiwi
Editor: Delta Lidina Putri
lihat foto
Thinkstockphotos
Serelah itu tempe dikukus sekitar 10 menit hingga air kukusan mendidih dan tempe cukup layu.
Proses pengukusan ini bertujuan untuk menghilangkan aroma kedelai yang ada dalam jus.
Setelahnya, blender tempe tersebut bersamaan dengan buah yang telah dipilih sesuai dengan selera.
Jangan lupa tambahkan es batu dan air secukupnya.
Alangkah lebih baik jika kita tidak menambahkan gula karena tempe sudah dicampur dengan buah.
Perbandingan yang digunakan ialah tempe 100 gram dengan buah sekitar 150-200 gram, dan air atau es batu secukupnya.
Soal gizi di dalamnya, tempe pun dinilai setara dengan daging sapi, ayam, dan lainnya.
Well, penasaran ingin mencobanya? (TribunStyle.com, Triroessita Intan Pertiwi)
