Menu Sahur Praktis - Resep Sayur Lodeh, Masakan Sederhana dan Dijamin Menyehatkan

TRIBUNSTYLE.COM - Sayur lodeh sendiri adalah masakan khas Sunda.

Meskipun sayur lodeh tergolong cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.

Masakan sayur lodeh memiliki cita rasa yang hangat dan khas yang selalu mengundang selera.

Karena kehangatan masakan ini, maka sayur lodeh sangat cocok disajikan sebagai menu sahur.

• Menu Buka Puasa - Resep Dadar Gulung Blueberry

Selain enak, sayur juga memiliki begitu banyak manfaat kesehatan.

Karena pada dasarnya sayur ini terdiri dari sayuran yang berguna untuk kesehatan tubuh.

Bahan dasar dan cara membuatnya juga sangat mudah.

Nah buat kamu yang penasaran gimana cara membuatnya, simak penjelasan berikut.

Seperti dikutip TribunStyle.com dari akun YouTube Masak Tv, ada cara mudah membuat sayur lodeh untuk menu sahur.

Bahan-bahan:

-2 Sdm minyak goreng

-1 Liter santan cair

-50 Gram daun melinjo

-50 Gram buah melinjo

-100 Gram nangka muda, potong-potong

-50 Gram kacang panjang, potong 4 cm

-50 Gram jipang, potong-potong

-200 ml santan kental

• Menu Berbuka Puasa: Resep Es Kelapa Muda Gula Merah, Segarnya Bisa Bikin Ibadah Makin Semangat

Bumbu Halus:

-3 Buah cabai merah besar

-3 Buah bawang merah

-2 Buah bawang putih

Bumbu Iris:

-2 Buah cabai hijau, potong 1 cm

-2 Buah bawang merah, iris tipis

-2 Buah bawang putih, iris tipis

-1 Ruas lengkuas, memarkan

-2 Lembar daun salam

Cara membuat sayur lodeh:

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan bumbu iris, aduk rata, tumis sebentar.

2. Tuang santan cair, aduk rata.

Biarkan sampai santan mendidih.

3. Masukkan sisa bahan, aduk rata, masak sampai mendidih dan sayur terlihat matang.

Tuang santan kental, aduk rata.

Masak sampai mendidih, angkat dan sajikan hangat.

Gimana sangat praktis kan? Selamat mencoba. (TribunStyle/Ika Bramasti)