Menu Buka Puasa - Resep Dadar Gulung Blueberry

TRIBUNSTYLE.COM - Apa camilan lezat untuk buka puasa kali ini?

Dadar gulung ini tampaknya cocok untuk Kamu.

Berikut cara membuatnya!

Dadar:

150 g tepung terigu

¾ sdt garam

400 ml susu cair

1 btr telur, kocok lepas

¼ sdt esens vanila

Vla:

400 ml susu cair

100 g gula pasir

¼ sdt garam

40 g tepung maizena, larutkan dengan 40 ml air

2 bh kuning telur

100 g blueberry, cincang kasar

50 g saus blueberry

Cara Membuat:

1. Dadar:

Campur tepung terigu dan garam.

Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

Masukkan telur dan esens vanilla, aduk rata.

2. Panaskan wajan datar anti lengket.

Tuangkan adonan dadar.

Buat dadar tipis.

Lakukan sampai adonan sampai habis

3. Vla:

Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup.

Matikan api.

Tambahkan kuning telur, aduk cepat dan rata.

Nyalakan api.

Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup.

Angkat.

Masukkan blueberry, aduk rata.

4. Ambil satu lembar dadar.

Sendokkan bahan isi.

Lipat kanan dan kiri nya.

Gulung.

Sajikan dengan saus blueberry.

Resep: Dahrani Putri

Uji Dapur: NOVA

Penata Saji: Abdul Syukur

Foto: Eng Naftali/NOVA