Kamu Lagi Diet? Coba Deh Buat Pastel Panggang Ini, Dijamin Enak Banget

TRIBUNSTYLE.COM - Pastel menjadi salah satu penganan yang banyak penggemarnya.

Pastel goreng, atau pastel  panggang, sama yummy-nya.

Nah, untuk kamu yang lagi diet atau sedang mengurangi konsumsi minyak, resep ini pas banget, deh!

Pastel panggang yang dikulik Grid.ID dari nova.co.id ini, mudah dibuatnya.

Cobain deh, selagi libur.

Baca: Resep Ikan Peda Jagung Manis, Menu Favorit Ayu Ting Ting Ini Bakal Bikin Kamu Nambah Dua Piring

Resep Pastel Panggang

Bahan:

- 250 gr tepung terigu

- 125 gr mentega

- 1 sdt gula pasir

- ½ sdt garam

- 1 btr telur

- 40 ml air dingin

- minyak untuk menggoreng

Isi pastel:

- 3 sdm minyak

- 50 gr bawang bombai, cincang kasar

- 100 gr daging asap, iris dadu

- 100 gr kentang, potong dadu

- 100 gr wortel, potong dadu

- 100 ml air kaldu

- ½ sdt lada

- 1 sdt garam

- 50 gr kacang polong

- 2 btg daun bawang, iris tipis

Olesan: (aduk rata)

- 1 btr kuning telur

- 2 sdm susu cair

- ¼ sdtgaram

Cara Membuat: 

1. Campur jadi satu tepung terigu, mentega, gula pasir, dan garam. 

Potong-potong dengan pisau pastry hingga berbutir-butir.

2. Tambahkan telur, uleni dengan ujung jari sambil masukkan air dingin. 
Uleni hingga hingga rata. Diamkan selama 15 menit.

3. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum.

Masukkan daging asap, kentang, wortel, air kaldu, lada, dan garam. 

Masak sampai rata.

4. Tambahkan kacang polong dan daun bawang, masak sampai semua bahan matang.

5. Tipiskan adonan kulit, potong dengan cooking cutter bergaris tengah 10 cm. 

Taruh kulit di atas cetakan pastel, beri 1 sdm adonan isi, lipat menjadi dua bagian.

6. Letakkan pastel dalam loyang kue kering. 

Olesi bagian depan dan sisinya dengan bahan olesan.

7. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 20 menit atau sampai pastel matang dan berwarna kuning kecokelatan.

Tips: Jangan terlalu lama menguleni adonan pai dengan tangan, karena jika digiling adonan akan menciut. (*)  (Grid.ID/Ries Mariana)