Resep Ikan Peda Jagung Manis, Menu Favorit Ayu Ting Ting Ini Bakal Bikin Kamu Nambah Dua Piring

Laporan Wartawan TribunStyle.com, Fathul Amanah

TRIBUNSTYLE.COM - Guys, kamu tentu nggak asing lagi kan sama ikan peda?

Meski berukuran kecil, namun ikan yang satu ini nikmat banget ya jika disantap.

Tak heran, jika menu ikan peda jadi favorit banyak orang, tak terkecuali pedangdut ternama Ayu Ting Ting.

Baru-baru ini, Ayu terlihat lahap saat menyantap ikan peda jagung manis masakan ibunya, Umi Kalsum.

Tertarik untuk memasaknya juga di rumah?

Melansir dari cookpad.com, berikut ini TribunStyle.com sajikan khusus buat kamu!

Baca: Nih 5 Resep Makanan Sederhana yang Pas Buat Merayakan Valentine, Bisa Dijadiin Kejutan Buat Pacar

Berikut ini bahan dan bumbu yang perlu disiapkan.

3 buah ikan asin peda
1 buah jagung manis, serut
4 buah cabe gendot, iris (sesuai selera)
4 buah cabe merah kriting, iris (sesuai selera)
2 buah cabe rawit, iris (opsi lain & sesuai selera)
1 buah tomat hijau, potong jd 4 bagian
1 batang daun bawang, iris
secukupnya minyak utk menggoreng ikan & menumis bumbu
secukupnya air utk menumis
secukupnya garam, merica, gula pasir, penyedap rasa (opsi lain)

bumbu :
2 siung bamer, iris
1 siung baput, iris

Selanjutnya goreng ikan asin pedanya sampai stengah mateng.

Tumis dua bawang sampai wangi, lalu masukan cabe merah, aduk dan tambahkan jagung manis serta air secukupnya.

Aduk hingga airnya agak menyusut & jagung matang.

Setelah itu masukan cabe rawit dan cabe gendotnya.

Tambah garam, gula, merica, dan penyedap rasa.

Aduk rata, icip untuk koreksi rasa.

Setelah rasanya pas, masukan tomat dan daun bawang, dan yang terkahir masukan tomat.

Aduk rata lalu tambahkan ikan asin yg sudah digoreng tadi.

Masak sebentar dan jangan terlalu sering dibolak balik.

Matikan kompor, udah deh tinggal disajikan bersama nasi hangat.

Dijamin satu piring aja nggak bakalan cukup lho!