Menu Buka Puasa - Resep Tahu Bulat Goreng Bihun, Lembut di Dalam, Crispy di Luar!

TRIBUNSTYLE.COM - Gorengan adalah salah satu makanan yang ramai-ramai diburu oleh masyarakat saat menjelang berbuka puasa.

Sering kali ketakutan muncul saat melihat minyak yang digunakan untuk menggoreng berwarna begitu hitam.

Daripada was-was dengan lemak jenuh yang ditimbulkan, kenapa kamu nggak coba bikin sendiri?

Mumpung masih ada sekitar tiga jam lagi untuk masuk ke dalam waktu berbuka.

Satu yang harus kamu coba bikin adalah Tahu Bulat Goreng Bihun.

Melansir dari Sajian Sedap, berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan:

10 buah tahu bulat goreng lubangi
100 gram ikan tenggiri giling
100 gram paha ayam fillet cincang kasar
50 gram wortel potong kotak kecil sekali, rebus sebentar
1 1/8 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
50 gram tepung sagu
30 gram putih telur
50 ml air es
1 liter minyak untuk menggoreng
Pencelup (aduk Rata):
100 gram tepung terigu
25 gram tepung sagu
100 ml air es
Bahan Pelapis:
15 lembar kulit pangsit

Cara membuat Tahu Bulat Goreng Bihun:

1. Campur ikan tenggiri, ayam, dan wortel. Aduk rata.

2. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, putih telur, dan air es. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.

3. Isikan ke dalam tahu bulat. Celupkan ke dalam pencelup. Gulingkan di atas bihun.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. 

Siapa yang langsung mau coba setelah lihat resep ini?
(TribunStyle.com/Diah Ana)