Nikmati liburan tanpa rasa bersalah! Coba 5 resep sehat yang lezat dan bergizi, jadi bisa makan enak tanpa khawatir! 

TRIBUNSTYLE.COM -  Liburan adalah waktu yang tepat untuk berkumpul dengan keluarga dan teman-teman, berbagi cerita, tertawa, dan tentu saja menikmati hidangan lezat.

Namun, banyak makanan khas liburan cenderung kaya akan lemak, gula, dan makanan olahan yang bisa membuat tubuh terasa kurang nyaman.

Tapi jangan khawatir! Kamu tetap bisa menikmati sajian lezat tanpa harus mengorbankan kesehatan. Berikut adalah lima resep sehat yang bisa kamu coba untuk liburan yang lebih sehat dan tetap menggugah selera.

1. Hidangan Kentang Sehat
Gantilah kentang putih dengan ubi jalar atau kentang ungu yang kaya serat dan antioksidan. Ubi jalar mengandung beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata, sementara kentang ungu kaya akan pigmen alami yang melawan radikal bebas.

Untuk membuat kentang tumbuk yang lebih sehat, gunakan mentega organik berkualitas tinggi, ghee, atau minyak kelapa sebagai pengganti margarin.

Jika ingin variasi lain, panggang kentang dengan sedikit minyak kelapa dan rempah-rempah agar lebih renyah dan lezat!

2. Isian Sehat
Alih-alih menggunakan roti putih biasa, buatlah isian dengan beras organik atau nasi liar. Panggang dalam loyang terpisah agar tidak menyerap terlalu banyak lemak dari daging.

Gunakan kaldu sayuran sebagai pengganti kaldu ayam agar lebih ringan dan ramah bagi vegetarian.

Jika ingin membuat isian roti jagung, pilih tepung jagung organik bebas GMO dan coba gunakan tepung jagung biru yang lebih tinggi protein dan kaya zat besi.

3. Pilihan Daging yang Lebih Sehat
Baik itu daging sapi, ayam, domba, atau ikan, cara memasaknya sangat berpengaruh pada kesehatan.

Pilih metode memanggang atau merebus daripada menggoreng. Gunakan sedikit minyak kelapa organik atau panggang dengan jus jeruk agar lebih segar.

Jika ingin menambahkan saus, gunakan secukupnya dan pilih saus berbasis rempah alami. Untuk daging unggas, pilih bagian dada tanpa kulit agar lebih rendah lemak, lalu beri perasan lemon atau vinaigrette jeruk nipis untuk cita rasa yang lebih segar.

4. Makanan Penutup Sehat
Siapa bilang makanan penutup tidak bisa sehat? Coba buat pai labu dengan kulit biji-bijian utuh dan topping krim mete buatan sendiri sebagai pengganti whipped cream.

Alternatif lain, kurma bisa menjadi camilan manis alami tanpa tambahan gula. Kamu juga bisa membuat minuman hangat dari susu nabati (seperti santan organik atau susu almond tanpa pemanis) dengan sedikit vanila atau ekstrak maple untuk rasa yang lebih nikmat.