Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Minuman jahe menjadi salah satu obat herbal favorit masyarakat Indonesia di tengah pandemi Covid-19.

Ramuan jahe menjadi minuman yang paling dicari masyarakat di tengah situasi pandemi Covid-19.

Minuman jahe yang kaya akan manfaat dipercaya mampu mencegah penularan virus corona.

Tanaman jahe ini memiliki antioksidan yang baik.

Dengan adanya kandungan antioksidan, minuman jahe dipercaya mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh atau imunitas.

Berikut resep membuat minuman wedang jahe.

1. Wedang teh jahe berempah

Waktu: 45 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

400 gram jahe, bakar, kupas, memarkan

1.500 ml air

2 cm kayumanis

2 butir cengkeh

2 butir kapulaga

2 1/2 sendok makan gula pasir

1 sendok makan madu

2 sachet teh

Cara Membuat Wedang Teh Jahe Berempah:

1. Campur air, kayumanis, cengkeh, kapulaga, dan jahe. Masak sambildiaduk di atas api kecil hingga harum. Saring.

2. Masak kembali. Tambahkan gula pasir dan madu. Aduk hingga larut.

3. Celupkan teh. Aduk hingga berubah warna. Angkat. Sajikan hangat.

2. Wedang Jahe Secang Susu

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Gelas

Bahan:

1.250 ml air

15 gram secang

3 batang serai, memarkan

1 lembar daun pandan

300 gram jahe, bakar, kupas, memarkan

100 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

100 gram kental manis putih

Cara Membuat Wedang Jahe Secang Susu:

1. Rebus air, secang, serai, daun pandan, dan jahe dengan api kecil sampai harum. Angkat dan saring.

2. Masukkan gula pasir dan garam. Masak sampai gula larut dan matang.

3. Tambahkan kental manis. Aduk rata.

3. Ginger Drink

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Gelas

Bahan:

4 cm jahe, cincang

1 buah mentimun jepang, potong-potong, iris tipis

1 buah jeruk lemon, iris

5 batang daun mint

1.500 ml air

Cara Membuat Ginger Drink:

1. Rebus air bersama jahe sampai mendidih. Biarkan dingin.

2. Tambahkan mentimun, jeruk lemon, dan daun mint.

4. Honey ginger wedang

Waktu: 45 Menit

Sajian: 7 Gelas

Bahan:

150 gram jahe, diparut

1.500 ml air

120 gram gula merah sisir

25 gram gula pasir

5 lembar daun pandan, diikat

1/4 sendok teh garam

5 cm kayumanis

5 butir cengkeh, dimemarkan

14 sendok makan madu

Cara Membuat Honey Ginger Wedang:

1. Bungkus jahe dengan kain tule.

2. Rebus bungkusan jahe, air, gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, kayumanis, dan cengkeh sampai mendidih dan jahe terasa.

3. Saring minuman . Sajikan selagi panas bersama 2 sendok makan madu pada setiap gelasnya. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Baca artikel terkait resep minuman wedang jahe lainnya di sini...