Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Cimol merupakan camilan yang mudah dibuat di rumah.

Cimol memiliki rasa yang gurih dan kenyal.

Sangat cocok dinikmati untuk teman ngobrol bersama keluarga.

Berikut kumpulan resep membuat cimol berbagai kreasi.

1. Cimol isi bakso

Baca juga: 4 Resep Membuat Lasagna untuk Menu Sarapan: Gulung, Crepes, Ayam Jamur dan Singkong

Baca juga: 3 Resep Membuat Serabi Berbagai Rasa, Camilan Malam yang Lezat: Daging Lada Hitam, Durian

Bahan Biang:

75 gram tepung sagu

225 ml air

Bahan:

225 gram tepung sagu

1 batang daun bawang, diiris halus

4 siung bawang putih, dihaluskan

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

minyak untuk menggoreng

Bahan Isi (aduk rata):

8 buah bakso sapi, dipotong-potong kotak kecil

1 sendok makan saus tomat

2 sendok makan saus sambal

1 batang daun bawang, diiris halus

Cara Membuat Cimol Isi Bakso:

1. Biang, rebus air sampai mendidih. Tuang ke dalam tepung sagu. Aduk sampai bergumpal.

2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.

4. Ambil sedikit adonan. Isikan isi. Bentuk bulat.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

2. Cimol ikan

Bahan Biang:

15 gram tepung terigu protein sedang

250 ml air

2 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan:

50 gram daging tenggiri, dihaluskan

2 siung bawang putih, dihaluskan

1/2 sendok makan garam

3/4 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh penyedap rasa

275 gram tepung sagu

1 batang daun bawang, dicincang kasar

25 gram tepung sagu untuk taburan

Bahan Taburan (diblender halus):

1 sendok makan bubuk bawang putih

1 sendok makan bon cabai

Cara Membuat Cimol Ikan:

1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat dan biarkan hangat.

2. Tuang ke atas daging tenggiri. Uleni rata. Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Banting-banting sampai kalis. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Gulingkan ditepung sagu.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.

5. Sajikan dengan taburan.

3. Cimol bumbu keju

Bahan-bahan:

-75 Ml air

-2 Siung bawang putih, ulek halus

-225 Gram tepung sagu

-1 Sdm tepung beras

-1 Batang daun bawang

-1/2 Sdt garam

-1 Sdt kaldu ayam bubuk

-Merica bubuk

-Minyak untuk menggoreng .

Cara membuat:

1. Rebus air dan bawang putih hingga harum.

2. Kemudian masukkan ke dalam tepung sagu, aduk rata hingga bergrindil.

3. Masukkan semua sisa bahan, kecuali minyak.

4. Lumurin tangan dengan sedikit minyak, uleni.

5. Tekstur jangan terlalu lembek / keras.

6. Bulet-buletkan, letakkan di dalam minyak dingin.

7. Kemudian nyalakan api kecil. goreng dengan diaduk terus, biar mendapatkan tekstur yang bulet sempurna.

8. Sajikan dengan bumbu keju.

Cimol keju siap disantap. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Baca artikel terkait resep cimol lainnya di sini...