Resep Masakan Rumahan

3 RESEP Membuat Bubur di Rumah untuk Sarapan, Masaknya Gampang: Bubur Ayam, Telur, Sumsum

bubur telur

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Bubur termasuk makanan pengganjal perut kesukaan banyak orang.

Biasanya bubur dinikmati saat pagi hari sebagai menu sarapan.

Ada berbagai macam bubur yang bisa dijadikan menu sarapan.

Ada bubur ayam, bubur telur dan bubur sumsum pisang.

Dari pada membeli, kamu juga bisa membuat sendiri di rumah.

Caranya praktis dan gampang.

Berikut resep memasak bubur untuk menu sarapan.

1. Bubur ayam

Bubur Ayam (marrybrown.com.my)

Baca juga: 4 RESEP Membuat Martabak Manis di Rumah, Masaknya Mudah dan Praktis, Black Forest, Blueberry Keju

Baca juga: 4 RESEP Memasak Ikan Asin di Rumah, Lauk Nikmat untuk Keluarga: Oseng Jambal Tomat, Rempa Teri

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan bubur:
  • 200 gram beras
  • 2.000 ml air kaldu ayam dari tulang ayam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 lembar daun salam
Bahan kuah:
  • 2 buah (320 gram) paha ayam, memarkan tulangnya
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 blok kaldu ayam
  • 1.000 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm kunyit bakar
  • 1/2 sendok teh ketumbar
Bahan pelengkap:
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 75 gram kedelai goreng
  • 1 buah cakwe, dipotong-potong
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 50 gram kerupuk kanji

Cara membuat:

Bubur: rebus beras, kaldu ayam, garam, dan daun salam sambil diaduk sampai matang dan kental. Sisihkan. Kuah: panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, garam, dan kaldu ayam blok. Masak diatas api kecil sampai mendidih dan berkaldu. Angkat ayam. Goreng ayam sampai matang. Suwir-suwir ayam. Sajikan bubur dengan kuah, suwiran ayam, dan pelengkap.
Halaman
1234