Lebaran 2021

Resep Kue Nastar untuk Lebaran, Ada Nastar Gulung, Nastar Grentea Isi Kacang, & Nastar Sirsak Pandan

AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Nastar Sirsak Pandan

Waktu: 650 Gram

Bahan:

  • 225 gram margarin
  • 25 gram gula tepung
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 buah kuning telur
  • 275 gram tepung terigu protein rendah
  • 30 gram maizena
  • 25 gram susu bubuk

Bahan Isi:

  • 500 gram nanas, diparut
  • 125 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam
  • 2 butir cengkeh
  • 3 cm kayumanis
  • 1/2 sendok teh air lemon lokal

Bahan Olesan (Aduk Rata):

  • 2 buah kuning telur
  • 1 sendok teh susu cair

Cara Membuat Nastar Gulung:

  1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Pulung memanjang. Sisihkan.
  2. Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Giling adonan kulit memanjang. Beri isi. Gulung.
  5. Potong-potong sepanjang 3 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  6. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit. Oleskan bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
Nastar Gulung Nanas (Sajian Sedap)

(Tribunnews.com)

#Lebaran2021