Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Berbuka puasa merupakan waktu yang paling ditunggu-tunggu bagi umat muslim yang berpuasa.

Salah satu yang paling dicari saat berbuka puasa adalah minuman menyegarkan.

Minuman menyegarkan tak melulu selalu es buah.

Berikut ini 5 resep minuman menyegarkan selain es buah untuk menu buka puasa.

1. Jus Melon Ketimun

Baca juga: Ramadhan 2021 - 5 Resep Lumpia untuk Menu Takjil Buka Puasa: Jamur, Udang, Ayam, Rebung, Daging

Baca juga: 4 RESEP Kolak Menyegarkan untuk Menu Buka Puasa di Ramadhan 1442 H, dari Pisang, Ketan, Singkong

Waktu: 10 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

400 gram melon, dipotong-potong

200 gram ketimun, dikupas kulitnya, dipotong-potong

100 gram gula pasir

500 ml air

200 gram es batu

500 gram nata de coco

Cara Membuat Jus Melon Ketimun Nata De Coco:

1. Blender melon, ketimun, gula pasir, dan air.

2. Tuang jus ke dalam gelas. Tambahkan nata de coco dan es batu.

2. Es Rujak Mangga

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

500 gram mangga indramayu muda, dikupas

1 sendok makan garam

300 gram gula pasir

500 ml air

2 buah cabai merah keriting, diblender halus

25 ml air jeruk nipis

400 gram es batu untuk pelengkap

Cara Membuat Es Rujak Mangga:

1. Rendam mangga dalam 500 ml air, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh air kapur sirih 30 menit. Sisihkan.

2. Sirup, rebus gula pasir, air, dan cabai merah yang direbus sampai kental. tambahkan air jeruk nipis. Dinginkan.

3. Parut mangga tipis memanjang. Remas-remas mangga dengan garam. Cuci bersih.

4. Rendam parutan mangga dalam sirup gula yang sudah dingin 60 menit.

5. Sajikan es rujak mangga bersama es batu.

3. Kacang Merah Kuah Santan

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

200 gram kacang merah, direbus sampai empuk

2 lembar daun pandan, di buat simpul

100 gram gula pasir

1 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong

10 buah nangka, dipotong panjang

1000 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa

1/2 sendok teh garam

2 sendok makan susu bubuk, dilarutkan dengan 50 ml air

500 gram es serut

150 ml kental manis putih

Cara Membuat Kacang Merah Kuah Santan:

1. Campur santan, susu bubuk, garam, gula pasir, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

2. Masukkan kacang merah. Aduk rata.

3. Sajikan kacang dengan pisang raja, nangka, es serut, dan kental manis.

4. Punch Jeruk Selasih

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Gelas

Bahan:

1 sendok makan selasih, rendam

200 ml jus apel siap pakai

200 ml soda tawar

250 gram es batu

Bahan Sirop:

100 ml air

50 gram gula pasir

100 ml sirop jeruk

Cara Membuat Punch Jeruk Selasih:

1. Sirop, campur air dan gula pasir. Masak di atas api kecil tanpa diaduk hingga gula larut. Tambahkan sirup jeruk. Aduk rata.

2. Campur jus apel, selasih, dan sirop. Aduk rata. Tambahkan es batu dan soda tawar.

5. Squash Melon

Waktu: 10 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

200 gram melon

100 ml air

100 ml sirup melon

2 buah jeruk nipis, diambil airnya

Bahan Pelengkap:

150 gram es batu

350 ml sprite

1 sendok teh selasih

Cara Membuat Squash Melon Selasih:

1. Blender halus melon, air, dan sirup melon.

2. Tambahkan air jeruk nipis dan pelengkap. (TribunStyle.com/Ika Bramasti/Galuh Palupi)

#ResepMasakanRumahan #Ramadhan2021 #Ramadhan1442H