Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Salah satu buah yang paling diburu saat Ramadhan adalah kurma.

Selain rasanya yang manis, kurma juga memiliki banyak manfaat baik untuk tubuh.

Jika biasanya kurma dikonsumsi dengan cara dimakan langsung, kamu bisa membuat olahan kurma menjadi minuman menyegarkan untuk buka puasa nanti.

Berikut kumpulan resep es menyegarkan dari olahan buah kurma.

1. Es Buah Semangka Kurma Senja

Baca juga: 5 Resep Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2021, Ada Bubur Sumsum Pisang hingga Capcay Kuah

Baca juga: Ramadhan 2021 - 4 Resep Bihun, Masakan Olahan Mi untuk Menu Sahur, Puasa Jadi Lebih Semangat

Resep pertama yang bisa kamu coba untuk mengolah kurma menjadi minuman menyegarkan untuk berbuka puasa adalah Es Buah Semangka Kurma Senja.

Berikut bahan dan cara membuat es buah semangka kurma senja.

Bahan-bahan Es Buah Semangka:

-Kurma 5 biji (buang bijinya, iris kecil daging nya)

-Nata de coco 20 cubes

-Semangka secukupnya

-Sirup apa saja sesuai selera secukupnya (kaya sirup jeruk, melon, stroberry, vanila dll)

-Air gula secukupnya

-Air singin secukupnya

-Kolang kaling 7 biji (potong dadu)

Cara Membuat Es Buah Semangka :

1. Pertama-tama potong kecil atau kotak semua bahan seperti semangka, kurma dan kolang-kaling (kecuali nata decoco).

2. Selanjutnya bagi dua semua bahan lalu masukkan ke dalam gelas besar atau jar.

3. Tambahkan 5 sendok teh air nata de coco ke masing-masing gelas/jar, kemudian tambahkan sirup, air gula dan air dingin secukupnya.

4. Langkah terakhir masukkan gelas atau jar ke dalam lemari es, agar air es menjadi dingin tanpa perlu menambahkan es batu.

5. Es buah senja semangka kurma siap disajikan untuk berbuka puasa nanti.

2. Es Teler Kurma Melon

Cara membuat es kurma yang kedua adalah kurma yang diolah bersama melon dengan cara diblender hingga menjadi sari kurma melon yang segar.

Sajian es teler kurma memang sedikit berbeda dari biasanya, tapi enak dan segarnya cocok untuk menu takjil ketika berbuka puasa nanti.

Bahan-bahan Es Teler :

-Kurma 10 biji

-Melon secukupnya (potong-potong kecil)

-Es secukupnya (diserut atau diblender juga boleh)

-Susu putih 1 sachet

-Sirup rasa melon 3 sendok makan

-Selai blueberry 1 sendok makan

Cara Membuat Es Teler Kurma Melon :

1. Pertama buat terlebih dahulu sari kurma dengan cara berikut, ambil lima butir kurma buang bijinya, kemudian blender kurma dengan melon dan air es dan sisihkan.

2. Selanjutnya siapkan mangkuk.

3. Tuang sari kurma melon tadi ke mangkuk saji, sisakan sedikit.

4. Beri kurma diatasnya lalu tambahkan es serut diatasnya.

5. Beri buah melon yang sudah dipotong-potong tadi.

6. Lalu tuangkan susu dan sirup di atasnya.

7. Terakhir tuangkan sisa sari kurma melon diatas nya.

8. Beri toping selai blueberry.

9. Es teler kurma melon siap dinikmati

3. Jus Kurma Jeruk Mangga

Resep ketiga yang bisa kamu coba untuk mengolah kurma menjadi minuman menyegarkan untuk berbuka puasa adalah Jus Kurma Jeruk Mangga.

Berikut bahan dan cara membuat Jus Kurma Jeruk Mangga.

Bahan-bahan Jus Kurma :

-Kurma 8 buah

-Jeruk manis 2 buah

-Mangga 1 buah

-Yogurt 1 sendok makan (optional)

-Madu 1 sendok makan (untuk pemanis alami)

Cara Membuat Jus Kurma Jeruk Mangga :

1. Pertama-tama belah kurma, buang biji buahnya.

2. Setelah itu ambil buah jeruk, belah menjadi dua bagian lalu peras airnya.

3. Kupas mangga kemudian potong bentuk dadu agar mudah hancur.

4. Selanjutnya masukkan semua bahan ke dalam gelas blender. Proses sampai halus.

5. Siapkan 2 gelas saji, kemudian tuang jus kurma ke dalam gelas.

6. Tambahkan potongan es batu agar lebih segar.

7. Jus kurma jeruk mangga siap disajikan selagi dingin. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

#Ramadhan2021 #Ramadhan1442H #ResepMasakanRumahan