Resep Masakan Rumahan

Serba-Serbi Jelang Ramadhan 2021, 5 Resep Hidangan Berkuah, Cocok untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lodeh rebung kuning pedas

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Ramadhan 2021 ini diperkirakan jatuh pada pertengahan bulan April.

Semua umat muslim di bulan Ramadhan diwajibkan menjalankan ibadah puasa dari waktu subuh sampai terbenamnya matahari.

Saat puasa, hidangan berkuah sangat cocok dihidangkan untuk menu buka puasa dan sahur.

Berikut ini 5 inspirasi resep hidangan berkuah enak untuk sahur dan berbuka puasa Ramadhan 2021.

Baca juga: 4 RESEP Kudapan Ringan untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 1442 H, Praktis dan Mudah Dibuat di Rumah

Baca juga: ANEKA Resep Masakan Sayur Bening, Jangan Buang Kuahnya, Ini Sederet Manfaatnya untuk Kesehatan

1. Lodeh Rebung Kuning Pedas

Lodeh Rebung Kuning Pedas (Sajian Sedap)

Bahan:

  • 15 buah ampela, masing-masing potong tiga
  • 1000 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 300 gram rebung, potong korek api
  • 100 gram buncis, potong serong
  • 1 1/2 sendok makan garam
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 1/2 sendok teh air asam
  • 1900 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 1 potong terasi
  • 2 cm kunyit

*Untuk sajian 10 porsi.

Cara membuat:

Halaman
1234