TRIBUNSTYLE.COM -  Dapur umumnya tersedia stok tepung yang dengan mudah digunakan untuk membuat gorengan, kue, dan aneka olahan berbahan tepung lainnya.

Tepung bila salah dalam menyimpan dapat berbau tengik.

Bukan hanya berbau tengik saja, ketika tidak disimpan dengan benar maka akan ditumbuhi jamur dan berkutu.

Tepung bisa awet dan tidak berkutu, ada beberapa tips dasar yang perlu dilakukan, berikut Tribunstyle.com merangkum dari laman Thespruceeats:

• 4 Tips Olahraga Bagi Penderita Tekanan Darah Rendah, Banyak Minum hingga Konsumsi Sedikit Makanan

• Simak Penyebab dan Tips Cegah Ketiak Hitam yang Mengganggu, Gunakan Bahan Alami hingga Terapi Laser
 
1. Simpan di frezer

Masukkan tepung di dalam plastik ke dalam freezer selama 48 jam (sekitar 2 hari) untuk membunuh kumbang atau telur serangga yang kemungkinan ada di dalamnya.

2. Simpan dalam wadah plastik atau kaca tertutup

Setelah itu keluarkan dan pindahkan ke dalam wadah yang bisa tertutup rapat berbahan plastik atau kaca.

Wadah tertutup rapat bisa mencegah tepung dari kelembapan dan memastikan serangga tidak bisa masuk.

Cara ini juga menjaga agar tepung tidak berbau.

3. Simpan di tempat sejuk

Simpan tepung di tempat yang sejuk namun jauh dari sinar matahari, tidak lembap dan gelap, apalagi di dalam lemari terlalu lama.

4. Jangan mencampur tepung baru dengan yang lama

Kunci paling penting lainya adalah tidak mencampurkan tepung lama dengan yang baru.

Pisahkan dan habiskan dulu tepung lama sebelum memakai tepung baru.

Bila ingin mencampurkan, pastikan kondisi tepung lama masih baik, tidak berbau, berubah warna bahkan berkutu.

Untuk mempermudah mengingat tepung terakhir kapan dibeli, tulis tanggal setiap kali membeli agar dapat mengetahui lama menyimpan tepung. 

Selain itu, berikut tips agar tepung tidak berbau tengik:

• Simpan dalam wadah kering dan tertutup rapat

Simpan tepung dalam toples khusus, pastikan wadah tepung benar-benar kering dan tertutup rapat.

Bila wadah tepung basah atau lembap, tepung akan mudah menggumpal dan teksturnya gampang rusak. Wadah yang lembap hanya akan memicu pertumbuhan jamur pada tepung.

• Jauhkan dari paparan sinar matahari langsung

Wadah berisi tepung bisa diletakkan di rak dapur.

Jauhkan dari paparan sinar matahari langsung, dikhawatirkan panas matahari membuat tepung menggumpal dan rentan basi.

Terlebih bila ada jamur yang tumbuh, simpan di tempat yang teduh dengan sirkulasi udara yang lancar.

•  Jangan campurkan dengan tepung lama

Tepung bisa memiliki masa kedaluwarsa yang cukup lama.

Tepung bisa bertahan hingga satu tahun lebih, tetapi sebaiknya untuk tepung yang baru tidak dicampurkan dengan tepung yang lama agar kualitas tepung tetap terjaga dan tekstur tidak berubah.

Beri label dan tempelkan tanggal kedaluwarsa disetiap wadah tepung.

Tepung juga bisa disimpan di dalam kulkas, bila menyimpan tepung dalam kulkas harus dalam wadah kering yang kedap udara agar bertahan lama.

(Tribunstyle.com/Anggia)