TRIBUNSTYLE.COM - Buncis merupakan satu jenis tanaman sayuran polong yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Buncis dapat diolah menjadi aneka hidangan yang lezat, seperti menjadi olahan tumisan atau dijadikan bahan untuk sup dan lainnya.

Untuk mempertahankan nutrisinya, cara merebus yang baik dan benar membutuhkan teknik yang cukup efektif untuk mengolahnya.

Guna untuk mempertahankan warnanya agar tetap hijau cerah, ternyata ada teknik dan caranya sendiri.

Tribunstyle.com merangkum dari berbagai sumber, berikut cara olah buncis agar tetap hijau cerah dan mempertahankan tekstur agar tidak lembek dan layu:

• 4 Gejala Tubuh Kelebihan Konsumsi Garam, Sering Haus hingga Sulit Konsentrasi, Simak Penjelasan Ahli

• Cara Sederhana Membuat Face Mist Mentimun, Segarkan dan Lembapkan Wajah Sepanjang Hari

1. Sebelum dimasak, buncis disiangi terlebih dulu

Letakkan buncis hingga sama panjang, lalu potong ujung-ujungnya.

Setelah itu, beri sayatan kecil di ujungnya untuk menarik keluar serat di bagian samping buncis.

Setelah disiangi, buncis bisa dicuci sampai bersih untuk kemudian potong sesuai selera.
 
2. Masukkan buncis dalam air mendidih
 
Setelah disiangi, rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam.

Setelah air mendidih, masukkan potongan buncis, kemudian rebus sekitar 3 menit.

Angkat dan tiriskan.

3. Rendam dalam wadah berisi air dan es 

Siapkan wadah berisi air dan es secukupnya.

Masukkan buncis yang baru selesai direbus ke dalamnya.

Diamkan hingga beberapa saat, buncis siap dinikmati sebagai pendamping lalapan atau steak.

Selain direbus, buncis juga bisa dikukus untuk mempertahankan warna hijau cerahnya.

Caranya cukup dengan panaskan kukusan, lalu kukus buncis selama sekitar 3 menit, kemudian bisa langsung dinikmati.

Memasak sayur buncis perlu teknik khusus saat menyianginya.

Saat membersihkan buncis dengan mencuci, buncis juga perlu disiangi agar tidak ada serat yang menyangkut dan lebih nyaman saat dimakan.

Dikutip dari laman Real Simple, cara mudah menyiangi buncis adalah dengan menata satu per satu agar sama panjang dalam jumlah banyak sekaligus, kemudian dipotong ujung-ujungnya.

Bukan hanya itu, karena buncis memiliki serat yang ada di bagian samping batang, siangi buncis dengan cara ditarik keluar.

Gunakan pisau untuk menyobek sedikit bagian samping buncis hingga seratnya sedikit terangkat, kemudian tarik hingga lepas.

Berikut langkah menyiangi buncis:

• Letakkan buncis hingga sama panjang, potong ujung-ujungnya.
• Beri sayatan kecil pada ujung buncis untuk menarik keluar serat di bagian samping buncis, lakukan hingga buncis habis.
• Cuci bersih buncis dan siap dipotong-poitong sesuai selera.

Buncis harus disiangi agar saat dimakan, serat yang ada disamping buncis tidak mengganggu.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

(Tribunstyle.com/Anggia)

Yuk Like dan Subscribe Channel YouTube Tribunstyle di bawah ini: