TRIBUNSTYLE.COM - Resep Babat Iso Gongso, Menu Spesial Idul Adha 2019 dari Jeroan Sapi, Sangat Gampang!

Perayaan Idul Adha 2019 jatuh pada hari ini, tanggal 11 Agustus 2019.

Banyaknya daging sapi dan kambing yang diterima masyarakat, tak heran apabila masyarakat memasak dengan bahan tersebut selepas Idul Adha.

Resep Idul Adha yang paling sering dibuat antara lain sate, gule, tengkleng, dan lain-lain.

• Resep Kambing Guling, Menu Spesial Idul Adha 2019 Selain Sate, Super Mudah!

Padahal selain daging, jeroan sapi juga enak apabila dimasak.

Resep jeroan yang paling populer adalah gongso.

Masakan asal Semarang ini bahkan disukai oleh para bule.

Yuk simak resepnya di bawah ini seperti yang dilansir dari akun Youtube channel 'Yuda Bustara'.

• Menu Spesial Idul Adha 2019 - Resep Bumbu Rendang Daging Kentang, Empuk, Enak, Mudah Dipraktekkan!

Makanan favorit siapa nih?

BABAT ISO GONGSO

1. 250 gram babat, bersihkan dan sudah di presto/rebus

2. 250 gram iso, bersihkan dan sudah di presto/rebus

3. 1 lembar daun salam

4. 2 sendok makan kecap manis

5. 100 ml kaldu daging

6. 3 siung bawang merah

Bumbu halus:

1. 6 buah bawang merah

2. 10 buah cabai merah keriting

3. 1 buah bawang putih

4. 1 cm jahe

5. 2 cm lengkuas

6. Minyak goreng secukupnya

Cara pembuatan:

1. Masukkan bahan-bahan bumbu ke dalam blender

2. Tambahkan minyak goreng dan kemudian blender

3. Panaskan wajan dengan minyak

4. Kemudian masukkan iso, goreng hingga matang, lalu tiriskan

5. Kurangi minyak dan masukkan bumbunya

6. Beri daun salam sebagai pengharum

7. Jangan lupa masukkan babatnya

8. Tuang kuah kaldu daging sapi dan kecap, aduk hingga warna kecoklatan

9. Berikan garam dan merica

10. “Babat Iso Gongso” siap disajikan

(Tribunstyle.com/Talitha Desena)