TRIBUNSTYLE.COM - Bosan dengan olahan sahur dan buka puasa yang biasa kamu santap?

Cobalah bereksperimen membuat olahan nasi yang dimasak dengan cara tak biasa.

Ya, nasi ternyata bisa dimasak dengan berbagai cara.

Berikut merangkum dari Sajian Sedap, berbagai olahan nasi yang dimasak menjadi makanan lezat, siap membangkitkan selera makanmu!

Nasi Gurih Gulung Isi Ayam

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
5 butir telur ayam, kocok lepas, dadar

Bahan Nasi Bayam:
250 gram beras
300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
100 gram daun bayam, blender dengan 150 ml air
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun pandan

Bahan Isi:
2 buah paha ayam tanpa tulang, cincang kasar
1 buah wortel, potong kotak kecil
3 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
200 ml air kaldu
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Nasi Gurih Gulung Isi Ayam:

1. Isi, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam tumis hingga berubah warna.

2. Tambahkan wortel, kecap manis, garam dan gula. Aduk rata,

3. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap. Sisihkan.

4. Nasi, rebus santan, air bayam, garam, daun salam, serai dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

5. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. Angkat.

6. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Sisihkan

7. Ambil selembar dadar. Beri nasi. Ratakan. Beri isi. Gulung diameter 3 cm. Padatkan.

Nasi Gurih Tomat

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
500 gram beras, dicuci bersih
2 butir bawang merah, dicincang halus
1 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
100 gram jagung pipil
100 gram buncis, dipotong 3 cm
100 gram wortel, dipotong kotak
200 gram tomat, direbus, diblender, disaring
100 gram saus tomat
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
800 ml air kaldu ayam

Cara Membuat Nasi Gurih Tomat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan jagung pipil, buncis, dan wortel. Aduk hingga setengah layu.

2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan saus tomat. Aduk rata. Tuang air kaldu. Aduk hingga mendidih. Tambahkan blenderan tomat. Aduk rata.

3. Masukkan beras. Aduk hingga meresap.

4. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.

Nasi Daun Jeruk

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
300 gram beras
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang
15 lembar daun jeruk, dibuang tulang, diiris halus

Cara Membuat Nasi Daun Jeruk:

1. Rebus santan, daun salam, serai, dan daun jeruk yang dibuang tulang. Masukkan beras. Aduk sampai meresap.

2. Kukus beras di dalam kukusan 30 menit sampai matang.

3. Setelah matang masukkan daun jeruk. Aduk rata.

Nasi Tim Udang Brokoli

Waktu: 45 Menit

Sajian: 2 porsi

Bahan:
60 gram beras, cuci bersih
50 gram udang kupas, cuci bersih, cincang halus
40 gram brokoli, cincang/ blender kasar
300 ml kaldu ayam
1 siung bawang putih, cincang
1 lembar daun salam
1 sendok teh minyak, untuk menumis

Cara Membuat Nasi Tim Udang Brokoli:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam dan udang. Aduk hingga udang berubah warna.

2. Tambahkan beras dan brokoli. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Aduk sebentar.

3. Siapkan pinggan tahan panas. Sendokkan campuran nasi ke dalam pinggan.

4. Tim/kukus hingga nasi matang dan lunak.

5. Sajikan hangat.

(TribunStyle.com/Galuh Palupi)