TRIBUNSTYLE.COM - Sayur-sayuran memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Kandungan vitamin, air, serat, zat antioksidan dan berbagai mineral yang baik untuk tubuh.

Asal diolah dengan benar, kandungan nutrisi dalam sayur tersebut dapat terserap dengan baik di tubuhmu.

Sayur pun dpaat diolah menjadi berbagai macam menu masakan yang tidak kalah lezat jika dibandingkan dengan daging.

Olahan berbagai sayuran ini juga bisa menjadi menu buka puasa dan sahur yang sehat dan menyegarkan.

• Aneka Kreasi Olahan Cumi-cumi untuk Menu Buka Puasa, Dijamin Lezat dan Penuh Nutrisi

• Mudah & Murah! Ini Aneka Resep Olahan Tahu yang Bisa Jadi Andalan Untuk Menu Buka Puasa

1. Tumis Kangkung

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung ambil daunnya, cuci bersih
• 5 siung bawang merah potong-potong
• 2 siung bawang putih potong-potong
• Sedikit lengkuas
• Cabai rawit sesuai selera
• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng
• Garam sesuai selera
• 1 buah tomat potong-potong
• Sedikit air

Cara membuat:

• Panaskan minyak tumis bawang merah dan putih, lengkuas dan cabe
• Masukkan kangkung tunggu hingga agak layu
• Masukkan tomat dan air bumbui dengan garam dan kecap manis aduk rata
• Tunggu hingga matang
• Sajikan

2. Sayur Sop

Bahan-bahan:

• 1 buah kentang, potong
• 2 buah wortel, potong
• Buncis
• Kubis
• 3 siung bawang putih, geprek
• 2 butir bawang merah, geprek
• 2 buah daun bawang, potong panjang
• 3 batang seledri, potong
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Gula garam dan merica, secukupnya
• 2 sdm minyak
• 400 ml air
• Bawang goreng

Cara membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum sebentar saja jangan terlalu gosong
• Masukan air., tunggu hingga mendidih
• Masukan kentang dan wortel
• Tambahkan gula garam merica dan kaldu bubuk
• Jika kentang sudah mulai empuk, masukan buncis dan kubis, tunggu hingga mendidih
• Matikan api, koreksi rasa
• Pindah dalam wadah, tunggu suhu sop agak turun dari panas
• Lalu taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng

3. Cah Kangkung Kecombrang

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, bersihkan
• 1 buah kecombrang, iris
• 1/2 gelas air
• 1 sdm cabai merah giling
• Tomat potong dadu
• Saus Tiram
• Gula
• Garam
• Penyedap rasa
• Minyak goreng

Bumbu iris :

• 5 Bawang merah
• 2 Bawang putih
• Cabai setan sesuai selera
• 1 ruas jari Jahe

Cara membuat:

• Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan cabai giling aduk kembali
• Besarkan api, Masukkan kecombrang dan kangkung sambil diaduk sebentar
• Jika sudah layu tambahkan air, saus tiram, gula garam dan penyedap
• Koreksi rasa jika sudah pas matikan api

(TribunStyle/Vega Dhini Lestari)

Like Fanpage Facebook TribunStyle.com :

Subscribe Channel Youtube TribunStyle.com :