TRIBUNSTYLE.COM - Adakah di antara kalian yang suka banget dengan mie? ada olahan mie yang tak melulu instan lho gengs.

Salah satunya adalah mie rebus jawa ini, komposisinya juga pas banget pakai banyak sayur dan kaldu ayam.

Jadi pas disantap saat flu di musim hujan.

Coba saja resepnya dari Instagram masak tv.

Bahan:

• Mie kuning basah
• Bihun
• 100 gr daging dada ayam
• 2 btr telur
• ½ buah tomat merah, iris kotak
• 500 mL kaldu ayam
• 3 lbr daun kol, iris kecil-kecil
• 1 btg daun bawang, iris tipis
• 1 btg daun seledri, iris tipis
• Bawang goreng
• Garam
• Lada
• Gula
• Mentega
• Cabai rawit

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• Garam

Cara Membuat:

• 1. Rebus dada ayam dengan sedikit air hingga matang dan tiriskan. Suwir saat sudah agar dingin. Kuahnya bisa digabungkan dengan kaldu.
• 2. Dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dengan mentega.
• 3. Masukkan telur dan masak hingga setengah matang.
• 4. Masukkan daging suwiran ayam, tomat, daun bawang dan daun kol. Aduk rata.
• 5. Tuang kaldu dan didihkan.
• 6. Masukkan mie dengan cabai rawit dan beri garam dan lada
• 7. Didihkan dan sajikan dengan daun seledri dan taburan bawang goreng.

(Tribunstyle.com/Sinta Manila)